Programa
Nivel de tueste/
modo rápido
Peso (gramos)
1000 1250 1500 1000 1250 1500 1000 1250 1500 1000 1250 1500
Tiempo (horas)
3:20 3:25 3:35 2:25 2:30 2:35 2:55 3:00 3:10 2:10 2:15 2:20
Precalentamiento
(min)
Amasado 1 (min)
Levado 1 (min)
Amasado 2 (min)
ADD
35,5
Levado 2 (min)
RMV
2,5**
Levado 3 (min)
Horneado (min)
Mantenimiento
del calor (min)
Máx.
preajuste del
tiempo (horas)
* Durante esta fase del programa pueden añadirse más ingredientes a la masa. Ejemplo: 7/ADD/5
significa que, después de una fase de amasado de 7 minutos, suenan varias señales de aviso y aparece
la indicación "ADD" g en la pantalla A. Así se señaliza que pueden añadirse más ingredientes. A esto
le sigue otra fase de amasado de 5 minutos antes de que empiece la siguiente fase del programa.
** Durante esta fase del programa pueden retirarse los accesorios de amasado 7. Ejemplo: 27,5/
RMV/2,5 significa que, después de una fase de levado de 27,5 minutos, suenan varias señales de
aviso y aparece la indicación "RMV" c en la pantalla A. Tras esto, pueden retirarse los accesorios de
amasado 7. A esto le sigue otra fase de levado de 2,5 minutos antes de que empiece la siguiente fase
del programa.
■
16
│
ES
3. Integral
Poco tostado
Medio
Muy tostado
15
15
20
12
12
12
13
30
30
30
10
7
7
7
ADD
ADD
ADD
8*
8*
8*
35,5
35,5
20,5
RMV
RMV
RMV
2,5**
2,5**
2,5**
35
35
35
35
55
60
65
55
60
60
60
60
15
15
15
15
Rápido
—
—
—
10
13
13
12
10
10
25
4
4
4
7
ADD
ADD
ADD
5*
5*
5*
6*
20,5
20,5
32,5
RMV
RMV
RMV
2,5**
2,5**
2,5**
35
35
30
60
65
50
60
60
60
15
15
15
4. Dulce
Poco tostado
Medio
Muy tostado
10
15
—
12
12
12
25
25
10
7
7
4
ADD
ADD
ADD
6*
6*
6*
32,5
32,5
15,5
RMV
RMV
RMV
2,5**
2,5**
2,5**
30
30
30
55
60
50
60
60
60
15
15
15
Rápido
—
—
12
12
10
10
4
4
ADD
ADD
6*
6*
15,5
15,5
RMV
RMV
2,5**
2,5**
30
30
55
60
60
60
15
15
SBB 850 F2