Tabla De Potencias - Smeg SIH5935B Instrucciones De Uso

TABLA DE POTENCIAS

Nivel de potencia
Boost
Máx. potencia
8-9
7-8
Alta potencia
6-7
4-5
Mediana
3-4
potencia
2-3
1-2
Baja potencia
1
Potencia
OFF
cero
Función
Simmering
Melting
Autoebullición
Tipo de cocción
Ideal para aumentar en breve tiempo la temperatura de la comida, hervir agua o calentar
Calentar rápidamente
rápidamente líquidos de cocción
Freír - hervir Ideal para dorar, comenzar una cocción, freír productos congelados, hervir rápidamente
Dorar - sofreír - hervir - asar Ideal para sofreír, mantener vivo el hervor, cocinar y asar (5-10 minutos)
Dorar - cocinar - estofar - Ideal para sofreír, mantener un hervor ligero, cocinar y asar (10-20 minutos), precalentar
sofreír - asar accesorios
Cocinar - estofar - sofreír - Ideal para estofar, mantener un hervor delicado, cocinar (durante mucho tiempo). Mantecar la
asar pasta
Ideal para cocciones prolongadas (arroz, salsas, carne, pescado) con líquidos de acompañamiento
(ej. agua, vino, caldo, leche) y para mantecar pasta
Cocinar - dejar hervir -
espesar - mantecar
Ideal para cocciones prolongadas (volúmenes inferiores al litro: arroz, salsas, carne, pescado) con
líquidos de acompañamiento (ej. agua, vino, caldo, leche)
Ideal para ablandar matenquilla, derretir chocolate delicadamente, descongelar productos de
Derretir - descongelar
pequeñas dimensiones
Ideal para mantener calientes pequeñas porciones de alimentos recién cocidos o fuentes para
Mantener caliente - mantecar
servir, y para mantecar arroz
Placa de cocción en posición de stand-by o apagada (posible presencia de calor residual de fin de
Superficie de apoyo
cocción, señalizado con H)
Selecciona un nivel de potencia adecuado para mantener alimentos en ligera ebullición durante períodos prolongados.
Adecuado para cocinar salsas de tomate, salsas de carne, sopas, menestras, manteniendo un nivel de cocción controlado
(ideal para la cocción a baño maría). Evita que el alimento desborde o que el fondo se queme, problemas frecuentes con este
tipo de preparaciones.
Selecciona un nivel de potencia adecuado para derretir productos delicados lentamente, sin alterar el gusto (chocolate,
mantequilla, etc.).
Lleva el agua a ebullición y luego reduce la potencia a un valor que garantiza el mantenimiento de la ebullición hasta cuando
se incorpora el alimento. Una vez alcanzada la fase de ebullición, la placa emite una señal acústica. Desde ese momento es
posible añadir ingredientes a gusto (ej. condimentos, pasta, arroz, verduras, carne y pescado), o conservas caseras o accesorios
a esterilizar.
(la indicación va junto con la experiencia y los hábitos de cocción)
Descripción de la función
ES46
Nivel