Bok Choy (kineski kupus)
Kelj pupÿ c ar
Kupus
Selen
Mrkva
Cvjetaÿ c a
Kukuruz, zrno
Patlidÿ z an
Gljive
Luk
Pastrnjak
Graÿ s ak
Paprika
Krumpiri
Batat
ÿ Spinat
Buÿ c a
Repa
Sve zamrznuto povr« c e
MESO I PERAD
1. Kuhanje na pari ima tu prednost jer omogu« c uje svoj masno« c i da se iscijedi tijekom kuhanja.
Zbog blage topline koristite samo posne komade mesa i s mesa skinite svu masno« c u. Meso
priladno za roÿ s tilj idealno je za kuhanje na pari.
2. Meso i piletinu kuhane na pari posluÿ z ite s aromatiÿ c nim umacima ili marinadama.
3. Svu hranu dobro prokuhajte prije posluÿ z ivanja. Meso probodite s noÿ z em ili ÿ s tapi« c em za raÿ z nji« c
i provjerite je li sredina kuhana i cure li sokovi iz njega.
4. Kobasice moraju biti dobro kuhane prije kuhanja na pari.
5. Tijekom kuhanja na pari koristite samo svjeÿ z e zaÿ c inske biljke za dodavanje arome.
VRSTA POVR « C A
TE ÿ Z INA/MJERA
Kokoÿ s
150g
12-15
Svinjetina
200g
Govedina
150g
ÿ C I ÿ S « C ENJE I ODR ÿ Z AVANJE
ÿ CI ÿ S « C ENJE
1. Nikad ne uranjate bazu ured øaja, strujni kabel ili utikaÿ c u vodu.
2. Izvucite utikaÿ c iz zidne utiÿ c nice i pustite ured øaj neka se potpuno ohladi prije ÿ c iÿ s « c enja.
3. Ne ÿ c istite niti jedan dio ured øaja s abrazivnim sredstvima za ÿ c iÿ s « c enje, npr. abrazivna sredstva
u prahu, ÿ c eliÿ c na vuna ili izbjeljivaÿ c .
4. Ne ÿ c istite plastiÿ c ne posude i korÿ s are s oÿ s trom stranom spuÿ z vice ili krpe.
5. Preporuÿ c ujemo perite poklopac, posudu za riÿ z u, koÿ s aru u vru« c oj vodi s teku« c im deterdÿ z entom
500g
500g
500g
250g
500g
500g
500g
500g
500g
250g
250g
500g
500g
500g
500g
250g
500g
500g
500g
VRIJEME KUHANJA (minute)
300g
30-35
5-10
8-10
- 56 -
15-20
25
15
10
20
20
20
15
6-8
10
10
10
15
35
35
10
15
20
25-30