Venga VG SC 3008 Manual De Instrucciones página 27

¡Atención! Superficie caliente! ¡Peligro de quemaduras! Tenga cuidado de no tocar las
superficies calientes de la unidad. Durante el uso, el calor se eleva por encima de la
unidad. Las superficies accesibles (carcasa exterior) pueden calentarse mucho durante
el uso.Nunca toque estas superficies durante el uso o antes de que el electrodoméstico
se haya enfriado por completo y maneje solo los botones.
SELECCIONADOR DE TEMPERATURA
• Dependiendo de la preparación, puede seleccionar la posición BAJA o ALTA.
•
Aunque la cocción rápida acelera la preparación, es lenta en comparación con un
método de cocción típico y su preparación puede hervir a fuego lento para permitir
que los ingredientes liberen su sabor.
•
Temperaturas de los diferentes niveles de cocción.
High : 98° to 100°C
-
Low : 78° to 80 °C
-
Keep Warm : 58° to 60°C
-
ALIMENTOS ADECUADOS PARA LA COCCIÓN LENTA Y LA PREPARACIÓN
•
La mayoría de los alimentos son adecuados para métodos de cocción lenta; sin
embargo, hay algunas pautas a seguir.
•
Corte los tubérculos en trozos pequeños ya que toman más tiempo para cocinar que
la carne. Deben saltearse suavemente durante 2-3 minutos antes de cocinar
lentamente. Asegúrese de que las verduras de raíz siempre se coloquen en el fondo
de la olla y que todos los ingredientes estén sumergidos en el líquido de cocción.
•
Recorte el exceso de grasa de la carne antes de cocinar, ya que el método de
cocción lenta no permite que la grasa se evapore.
• Si la adaptación de una receta existente de la cocina convencional, puede que
tenga que reducir la cantidad de líquido utilizado. El líquido no se evaporará de la
olla de cocción lenta al mismo ritmo que en la cocina convencional.
•
Nunca deje alimentos crudos a temperatura ambiente en la olla de cocción lenta.
•
Inserte un termómetro de carne en las articulaciones de asados, jamón, o pollos
enteros para asegurarse de que son cocinados a la temperatura deseada.
•
No use la olla de cocción lenta para calentar los alimentos.
• Frijoles rojos no cocinados deben ser remojados y se hierven durante al menos 10
minutos para eliminar las toxinas antes de su uso en la olla.
•
Inserte un termómetro de carne en las juntas de asados, jamón o pollos enteros para
asegurarse de que estén cocidos a la temperatura deseada.
•
El gres auténtico se cuece a alta temperatura para que la olla de cerámica tenga
pequeñas imperfecciones superficiales, con la tapa de vidrio ligeramente inclinada
debido a estas imperfecciones.
•
La cocción a baja temperatura no produce vapor, por lo que habrá poca pérdida
de calor. Debido al desgaste normal de la vida útil del producto, la superficie externa
puede aparecer patinada.
• No coloque la olla de cerámica o la tapa de vidrio en un horno, congelador, horno
microondas o cocina a gas / eléctrica.
• No someta el recipiente de cerámica a cambios bruscos de temperatura. Añade
agua fría a una bandeja muy caliente puede hacer que se agriete.
•
No deje que la olla se quede en el agua por mucho tiempo (puede remojar el agua
en la olla).
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