Jocel JME001368 Manual De Instrucciones página 40

Laca
Madera de bambú y
papel
SUGESTÕES PARA COZINHAR
Los siguientes factores pueden afectar el resultado de la cocción:
Disposición del alimento
Coloque las áreas más gruesas hacia la parte exterior del plato, la parte más delgada hacia el
centro y extenderla uniformemente. No superponga si es posible.
Duración el tiempo de cocción
Empiece a cocinar con un ajuste de tiempo corto, evalúe cuando el tiempo haya terminado y
extienda de acuerdo a la necesidad real. Sobre-cocinar puede ocasionar humo y
quemaduras.
Cocinar los alimentos de manera uniforme
Alimentos tales como el pollo, filete de hamburguesa o el bistec deben girarse una vez
durante la cocción.
Dependiendo del tipo de alimento, si se da el caso, remueva desde el exterior al centro del
plato una o dos veces durante la cocción.
Permitir tiempo de reposo
Después de los tiempos de cocción, deje la comida en el horno durante un período adecuado
de tiempo, lo que le permite completar su ciclo de cocción y enfriarse de manera gradual.
Si el alimento está hecho
El color y la dureza ayudan a determinar si está hecho, estos incluyen:
- Hay vapor que sale de todas partes de los alimentos, no sólo el borde
- Las articulaciones de las aves de corral se pueden mover fácilmente
- La carne de cerdo o de ave no muestra signos de sangre
- El pescado está opaco y se puede cortar fácilmente con un tenedor
Plato para dorar
Cuando se utilice un plato para dorar o un envase autocalentable, colocar siempre debajo un
aislante resistente al calor, tipo placa de porcelana, para prevenir posibles daños a la base o
No No
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No es resistente al calentamiento. No se
puede utilizar para cocinar a altas
temperaturas
No es resistente al calentamiento. No se
No puede utilizar para cocinar a altas
temperaturas