COOL HEAD RF 50A Manual De Instrucciones página 19

Operación
MUCHOS TIEMPOS DE ENFRIAMIENTO
Comida
PRIMEROS CURSOS
Besamel
Caldo de carne
Pasta al horno
Caldo de verduras
Ragú y tomate
Sopa de fríjol
Sopa de pescado
CARNE Y AVES
Cerdo asado
Carne de res soldada
Carne de res hervida
Pechuga de pollo
Carne asada
PEZ
Mero cocido al horno
entero
Cigarras marinas
Vacío de mejillones
Pulpo Cocido
Sepia estofada
VERDURAS
Zanahorias picadas
Champiñones picados
Calabacín Picado
PASTELERIA / POSTRE
Budín de vainilla y
chocolate
Crema Inglesa
lactoso
Crema horneada
(porción única)
Parfait
Tiramisu
P2M054STD-Ver1.0
Bandeja Carga máxima Carga máxima
6 l
GN1 / 1 h 60
7 L
GN 1/1 h 110
GN 1/1 h 40 4 kilogramos
5 l
GN1 / 1 h 100
GN1 / 1 h 60 5 kilogramos
5 kilogramos
GN1 / 1 h 60
GN1 / 1 h 60 4 kilogramos
7 kilogramos
GN1 / 1 h 60
GN1 / 1 h 60 7 kilogramos
GN1 / 1 h 60 6 kilogramos
5 kilogramos
GN1 / 1 h 40
GN1 / 1 h 40 4 kilogramos
GN1 / 1 h 40 3 kilogramos
GN1 / 1 h 40 2 kilogramos
GN1 / 1 h 60 2 kilogramos
GN1 / 1 h 60 5 kilogramos
GN1 / 1 h 60 4 kilogramos
GN1 / 1 h 60 4 kilogramos
GN1 / 1 h 60 4 kilogramos
3 kilogramos
GN1 / 1 h 60
6 l
GN1 / 1 h 60
3 l
GN1 / 1 h 60
3 l
GN1 / 1 h 60
3 l
GN1 / 1 h 40
GN1 / 1 h 40 3 kilogramos
GN1 / 1 h 60 5 kilogramos
18 años
Tiempos escalofriantes
4 cm 70 minutos
6-7 cm 90 minutos
3-4 cm
40 minutos
5 cm 90 minutos
5 cm 90 minutos
5 cm 90 minutos
5 cm 90 minutos
10 cm 90 minutos
15 cm
90 minutos
12-18 cm 90 minutos
4-5 cm 30 minutos
10-15 cm 80 minutos
5-10 cm 90 minutos
3 cm 25 minutos
Max 3-4 cm 20 minutos
- 60 minutos
4-5 cm 60 minutos
40-50 cm 60 minutos
40-50 cm 60 minutos
40-50 cm 90 minutos
4-5 cm 90 minutos
4-5 cm
90 minutos
4-5 cm 90 minutos
6 cm 60 minutos
4-6 cm 50 minutos
4-5 cm 45 minutos
Ciclo
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
POSITIVO
GB