Mediante un programa estándar y un programa individual se mue-
stra el funcionamiento práctico del horno.
6.1 Conexión del horno
Poner el interruptor (11) en posición 'I'. El horno ejecuta un auto-
diagnóstico automático. Al inicio aparece una pantalla informativa.
A continuación, una barra indica que se está ejecutando el auto-
diagnóstico. Durante este tiempo no debe manipularse el aparato.
6.1.1 Pantalla Standby
Si el autodiagnóstico se ha desarrollado correctamente, en el Display
aparece la pantalla Standby
90
92
93
El cursor marca el punto de menú activo en ese momento. Con las
flechas se desplaza el cursor.
Si el cursor está situado sobre el programa, con las teclas + ó – se
puede seleccionar el programa deseado. El número de programa
también se puede introducir utilizando el bloque numérico.
6.1.2 Lista de parámetros
Programa de una sola etapa
Pulsando la tecla P (70) se accede a la lista de parámetros. En ella se
encuentran todos los parámetros.
Programa de dos etapas
Si se utiliza un programa de dos etapas, los parámetros de la primera
y segunda etapa se muestran en dos pantallas separadas. La alter-
nancia entre ambas pantallas se realiza pulsando la tecla P. Por favor,
tenga en cuenta el símbolo correspondiente (primera o segunda
etapa)
Programa de dos etapas
Indica la etapa 1
Si se sitúa el cursor sobre el 'símbolo una etapa' y se alterna con el
'símbolo dos etapas' pulsando las teclas + ó -, el programa se trans-
forma en un programa de dos etapas.
Si por el contrario, se sitúa el cursor sobre el 'símbolo dos etapas' y
se alterna con el 'símbolo una etapa' pulsando las teclas + ó -, el
programa se transforma en un programa de una etapa.
Es posible iniciar un programa en cualquier momento, aunque se
encuentre en la introducción de datos para la segunda etapa.
91
Programa de una sola etapa
Indica la etapa 2
6. Uso práctico
Caso especial: Ejecución de un programa de cocción de una sola
etapa en el que sólo durante una parte del tiempo de mantenimien-
to se trabaje con vacío (temperatura de mantenimiento 1 = tempera-
tura de mantenimiento 2)
6.1.3 Gráfica curvas de cocción
Si se inicia el programa pulsando la tecla Start, aparece la imagen de
la curva de cocción con la calidad del vacío.
a)
d)
En la imagen siempre aparecerá la siguiente información:
a) Número de programa
b) Tiempo restante
c) Temperatura real
d) Calidad del vacío
e) Progreso
Si se elige un programa de dos etapas, aparecerá la curva con dos
etapas
a) Etapa 1
b) Etapa 2
6.2 Cocción con un programa estándar
1er Paso:
Seleccione el programa deseado según tabla de cocción (capítulo 10)
2º Paso:
Abra el cabezal del horno con la tecla 'apertura cabezal' (90) e intro-
duzca en el horno la pieza a cocer junto con la plataforma
3er Paso:
A continuación pulse la tecla Start (73) y se iniciará el programa. En
la gráfica de la curva de cocción puede observar el desarrollo.
23
c)
e)
b)