Platos De Prueba - Koenic KBC 2351 A Manual De Instrucciones

PLATOS DE PRUEBA. De conformidad con la norma EN 60350-1.
Preparación de pasteles
Tipo de plato
Pasteles peque-
ños
Pastel crujiente
(fajas)
Parilla + molde
Bizcocho sin
grasa
Pastel de man-
pastel cubierto
zanas
Calentar el horno vacío 5 minutos, no usar la función de calentamiento rápido.
1)
Los tiempos son vigentes si no se ha indicado de otra forma, para la cámara no calentada.
2)
Accesorios
Bandeja es-
tándar
Bandeja es-
tándar
Bandeja es-
tándar
Bandeja es-
tándar
para pastel
cubierto en
negro
Ø 26 cm
Parilla + dos molde en pa-
moldes para rilla colocado
en diagonal,
en negro derecha trase-
Ø 20 cm ra, izquierda
frente
Nivel Funciones
de calenta-
miento
4
3
3
3
2
2
30
Temperatura Tiempo de
( C)
0
cochura
(mín.)
160 28 - 32
1)
155 23 - 26
1)
150 - 160 30 - 40
1)
150 - 170 25 - 35
1)
170 - 180 38 - 46
1)
180 - 200 50 - 65
1)
2)
2)
2)
2)
2)
2)
2)