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Instrucciones para el instalador
ES
2. ADVERTENCIAS
Lea atentamente el siguiente manual antes de iniciar las operaciones de instalación y puesta
en funcionamiento del aparato. Todas las operaciones de instalación, montaje, asistencia
y mantenimiento extraordinario deben ser realizadas por personal cualificado y en
posesión de los requisitos profesionales necesarios (autorizado por la empresa
constructora o por el distribuidor), respetando las normas vigentes en el país de
instalación y las normas relativas a la seguridad de los productos y del lugar de trabajo.
Una instalación, asistencia, mantenimiento o limpieza erróneos, así como posibles
manipulaciones o modificaciones, pueden provocar fallos de funcionamiento, daños y
lesiones. Este aparato tiene la función de aspirar los vapores que salen del tubo de descarga
de los vapores del horno y los que salen al abrir la puerta del mismo. Cualquier otro uso se
considera inapropiado y, por tanto, peligroso. Este aparato está destinado para ser utilizado
en aplicaciones comerciales, como por ejemplo en cocinas de restaurantes, comedores,
hospitales y en empresas comerciales como panaderías, carnicerías, etc., pero no para la
producción continua y masiva de alimentos. Hay que prestar especial atención cuando haya
otros aparatos de fuego abierto en la misma habitación para evitar el retorno de los gases
de escape. No flambee bajo la campana extractora.
3. OPERACIONES PRELIMINARES
Al recibir el aparato, asegúrese de que no haya sufrido daños durante el transporte y de que
el embalaje no haya sido manipulado. En caso de daños o ausencia de piezas, avise
inmediatamente al transportista y al distribuidor/fabricante, indicando el Modelo y el
Número de Serie y enviando adjunta la documentación fotográfica. Verifique que, para
acceder al lugar de instalación, no haya problemas de espacio que impidan pasar a través de
puertas o pasillos. ATENCIÓN: durante el transporte el aparato podría volcarse, con el riesgo
de romperse o de provocar daños a cosas y a personas. Use los medios apropiados teniendo
en cuenta también el peso del aparato.
4. LUGAR DE INSTALACIÓN
Se debe instalar en lugares cerrados y con buena ventilación (no en el exterior). Antes de
colocar el aparato, compruebe su volumen y la posición exacta de las conexiones eléctricas
y del agua. Asegúrese de que la parte trasera sea fácilmente accesible para permitir tanto el
mantenimiento como la instalación de las conexiones eléctricas y del agua. Por ningún
motivo coloque el aparato cerca de materiales o contenedores de material inflamable (como
paredes, muebles, tabiques, bombonas de gas), ya que puede suponer un peligro de
incendio. Si esto no fuera posible, cubra las partes inflamables con material aislante térmico
no inflamable, prestando la máxima atención a las normas de prevención de incendios.
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