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INTRODUCCIÓN
Estimado Cliente, le agradecemos y felicitamos por haber comprado este equipo; es nuestro deseo que este
sea el comienzo de una colaboración positiva y duradera.
En este manual usted encontrará todas las informaciones necesarias para el uso correcto, mantenimiento e
instalación del equipo. La finalidad de este manual es permitir al técnico instalador y, sobre todo, al usuario
tomar todas las medidas y precauciones necesarias para un uso seguro, duradero y eficaz del equipo.
Conserve con cuidado este manual durante todo el ciclo de vida útil del equipo para futuras consultas de los
operadores encargados del uso y de los técnicos especializados. En caso de pérdida o deterioro, usted
deberá solicitar una copia de la documentación directamente al fabricante o al revendedor.
El fabricante no se asume ninguna responsabilidad por daños a personas o bienes causados por un uso
inadecuado del equipo, modificaciones o reparaciones realizadas por personal no autorizado, o por el
empleo de piezas de repuesto no originales o no específicas para el modelo en cuestión.
Este equipo es conforme a las Directivas CEE vigentes.
INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR
I.
ADVERTENCIAS
Lea detenidamente este manual antes de comenzar las operaciones de instalación y puesta en
funcionamiento del equipo.
Todas las operaciones de instalación, montaje, servicio de asistencia y mantenimiento extraordinario
deben ser llevadas a cabo por personal calificado que posea los requisitos profesionales necesarios
(autorizado por el fabricante o revendedor), respetando las normas vigentes del país de instalación y
aquellas relativas a la seguridad de los productos y del lugar de trabajo.
Una instalación, servicio de asistencia, mantenimiento y limpieza incorrectos y las alteraciones o
modificaciones realizadas al equipo pueden causar fallos de funcionamiento, daños y lesiones.
Este equipo tiene la función de aspirar y condensar el vapor que sale por la chimenea de extracción del
humo del horno, y aspirar y expulsar aquel que sale por la abertura de la puerta del horno. Cualquier otro
uso será considerado inadecuado y, por lo tanto, peligroso.
II.
OPERACIONES PRELIMINARES
Cuando reciba el equipo, compruebe que el mismo no haya sufrido daños durante el transporte y que el
embalaje esté íntegro. Si se hubieran producido daños o faltaran piezas, comuníquelo inmediatamente al
transportista y al revendedor/fabricante, indicando el Artículo (Art) y el número de serie (Ser N°) y
adjuntando documentación fotográfica.
Compruebe que para trasladar el equipo hasta el lugar de instalación no haya problemas de espacio que
impidan el paso a través de puertas, corredores u otros pasos.
ATENCIÓN: el equipo puede volcarse durante el transporte con el riesgo de provocar lesiones y roturas a
las personas o bienes. Utilice equipos de elevación adecuados teniendo en cuenta el peso del equipo.
III.
LUGAR DE INSTALACIÓN
El equipo debe instalarse en locales cerrados y bien ventilados (no al aire libre).
Antes de montar el equipo, compruebe las medidas exteriores máximas y la posición exacta de las
conexiones eléctricas e hídricas.
La parte posterior del equipo debe ser fácilmente accesible para poder realizar las conexiones eléctricas,
hídricas y para poder llevar a cabo el mantenimiento.
No coloque por ningún motivo el equipo cerca de materiales o contenedores de material inflamable (como
paredes, muebles, divisores, botellas de gas): podría producirse un incendio. Si esto no fuera posible,
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