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7.6.4 Agregado de combustible
Con las ventilaciones cerradas, el kamado permanece a altas temperaturas durante
varias horas. Si se requiere más tiempo de cocción, puede ser necesario agregar
más carbón.
8. GUÍA DE COCCIÓN POR TEMPERATURA
CORTE
COCCIÓN LENTA / AHUMADO
ASADO
SELLADO
9. GARANTÍA
14
TABLA DE REFERENCIA
TIEMPO
SUPERIOR
VENTILACIONES
INFERIOR
TEMPERATURA
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