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COCINANDO EN EL HORNO
Tabla para parrilla
Tipo de carne para parrilla
Carnes y longanizas
2 bistecs a la inglesa
2 bistecs a punto
2 bistecs bien cocidos
2 filetes de cerdo
2 chuletas de cerdo
2 filetes de ternera
4 chuletas de cordero
4 longanizas
2 quesos de cerdo
1 pollo cortado a la mitad
Pescado
Filetes de salmón
Pescado en papel aluminio
Tostadas
4 pedazos de pan blanco
2 pedazos de pan integral
Sandwich tostado
Carne / Ave
Pollo grillado
Cerdo asado
Costillar de cerdo grillado
Codillo de cerdo
Filete de ternera / vacuno
ADVERTENCIA:
‒ Las tablas indican el rango de temperatura. Siempre elija primero la temperatura más
baja. Siempre puede aumentar la temperatura en caso que el pastel necesite más cocción.
Los tiempos de cocción son solo ilustrativos.
29
Temp
Peso
Nivel de
grs.
guía*
400
5
400
5
400
5
350
5
400
5
700
5
700
5
400
5
400
5
1400
3
240-250
400
4
500
4
200
5
200
5
600
5
3
1000
180 - 200
3
1500
160 - 180
3
1500
160 - 180
3
1000
160 - 180
1500
3
190 - 200
* Nivel de guía = desde abajo hacia arriba.
** 1er lado 28-33 / 2do lado 23-28
(°C)
Tiempo para
hornear (minutos)
240
14 -16
240
16 - 20
240
20 - 23
240
19 - 23
240
20 - 23
240
19 - 22
240
15 -18
240
9 -14
240
9 -13
28-33/23-28**
240
19 - 22
230
10 - 13
240
1,5 - 3
240
2 - 3
240
4 - 7
60 - 70
90 -120
100 -180
120 -160
40 - 80
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