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Manual de uso
3. Sugerencia
El tiempo necesario para obtener la refrigeración del producto varía en función
de distintos factores, ejemplo la temperatura ambiental, la temperatura inicial del produc-
to, su contenido de azúcar y la regulación de la densidad.
Llenando los contenedores con producto ya enfriados previamente se aumenta la
e ciencia de la máquina.
Para disminuir los tiempos de restablecimiento y por lo tanto, aumentar la autonomía
del distribuidor, vuelva a llenar cuando el nivel del producto desciende a mitad de la línea
del recipiente.
Para conseguir una buena conservación del producto, la máquina no debe ser apagada
de noche. Si esto no fuera posible y los productos permanecieran en los contenedores,
procure esperar una hora antes de apagarla, lleve los interruptores mezcladores y refrige-
ración en la posición 0; esto evita la formación de bloques de hielo que podrían dañar los
mezcladores. En el caso en que se formen dichos bloques de hielo, estos deberían ser
quitados antes de volver a poner en funcionamiento la cremoladera. El funcionamiento
nocturno en la posición bebida, elimina la posible formación de hielo.
No parar jamás los mezcladores cuando hay producto en los contenedores; si no se
mezcla, dicho granizado puede unirse y formar un único bloque de hielo. Volver a arrancar
los mezcladores en estas condiciones (sin esperar que el hielo se derrita) puede dañar la
maquina.
Nuestras máquinas cuentan con opciones de corte ya sea por termostato o suit eléctrico
que corta por viscosidad de la mezcla.
Todas las máquinas despiden calor. Si el calor producido fuera excesivo, controle que
ninguna fuente de calor se encuentre cerca de las rejillas de los paneles. Cerciorarse
además, que el ujo de aire no esté obstaculizado por paredes cercanas, cajas u otras
cosas.
Dejar por lo menos 15cm de espacio libre alrededor de la cremoladera. En todo caso,
cuando el producto dentro de los contenedores está helado y la lamparilla del limitador
de presión de seguridad está apagada, es seguro que todo funciona regularmente y que
el calor emitido no es dañino.
Reductor del ujo: cuando el distribuidor se utiliza para la refrigeración de bebidas se
aconseja instalar, sobre el grifo, el reductor de ujo provisto (ver gura 1).
gura n° 1
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