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Materiales aptos para tapar alimentos:
Algunos alimentos requieren de una cocción den-
tro de fuentes o platos cubiertos. Puede utilizarse
film de plástico del tipo autoadherente para cubrir-
los. Debe tenerse especial cuidado al descubrir
CÓMO COCINAR CON MICROONDAS
1. Antes del uso, verificar que los utensilios sean
los apropiados para ser empleados en coci-
nas a microondas.
2. No utilizar utensilios de metal ni recipientes que
tengan reborde metálico. No utilizar tenedores
o cubiertos metálicos en la cocina.
3. No colocar botellas tapadas, comidas ni líquidos
en recipientes herméticos o sellados en el inte-
rior de la cocina, ya que tienen riesgo de explotar.
4. No envolver la comida a calentar en papel de
aluminio. La energía de microondas no puede
penetrar el metal, por lo que no se cocinará el
alimento. Pueden utilizarse trozos de papel de
aluminio para cubrir una parte del alimento
para evitar una cocción excesiva, pero debe
evitarse que entre en contacto con las pare-
des de la cocina.
5. No se aconseja freír alimentos ya que no se
puede controlar la temperatura del aceite,
manteca o margarina.
6. No cocinar huevos en sus cáscaras, ya que
acumulan presión en su interior y pueden
reventar. Perforar la yema antes de su coc-
ción. No recalentar huevos a menos que éstos
sean revueltos, tampoco caliente huevos
duros con o sin cáscara.
7. Perforar la piel de papas, batatas, tomates y
otros alimentos similares antes de cocinarlos.
8. No utilizar cierres de alambre plastificado.
9. Al hacer pochoclo utilice solamente el que sea
especial para cocción en microondas.
10. No se recomienda el uso de bolsas de plásti-
co empleadas para conservación de alimen-
tos a no ser que estas sean aptas para
microondas.
los alimentos cocidos ya que la acumulación de
vapor en el interior del recipiente puede provocar
quemaduras en manos y brazos si no se extre-
man las precauciones.
11. Proceder con cuidado al retirar de la cocina
cualquier plato o recipiente, ya que algunos
materiales absorben más energía de microon-
das y pueden recalentarse. El calor transmiti-
do por la comida calienta al recipiente, por lo
que deberían utilizarse guantes de cocina.
12. No encender la unidad sin que ésta contenga
alimentos en su interior, ya que se pueden
producir desperfectos en la misma. Cuando la
cocina no esté en uso, Ud. puede dejar un
vaso con agua en su interior, puesto que
absorberá la energía en caso de ponerla invo-
luntariamente en funcionamiento.
13. Se pueden calentar o hervir líquidos en una
cocina a microondas. Sin embargo se debe
tener cuidado al retirar un líquido caliente de
su interior. AI calentar líquidos, conviene ver-
ter en ellos una cucharada adicional de líqui-
do frío al finalizar su cocción, con el fin de evi-
tar el llamado "hervor retardado".
ATENCIÓN: Debe dejarse el líquido en la
cocina al menos 20 segundos después de
finalizada su cocción, lo cual permitirá que
su temperatura se equilibre. No tener en
cuenta esta precaución puede dar lugar a
que se produzca el hervor del líquido en el
momento de su manipulación con el con-
siguiente riesgo de quemaduras provo-
cadas por su desbordamiento.
14. AI calentar alimentos para bebés, y en
especial las mamaderas de leche, deben
observarse las siguientes precauciones:
a. Agitar por unos instantes antes de controlar
la temperatura. No tener en cuenta esta
precaución puede dar lugar a quemaduras
debido al excesivo calor del alimento.
b. Las botellas o mamaderas de cuello estre-
cho pueden romperse con violencia si se
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