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INSTRUCCIONES DE OPERACION
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Cant.
ASADO
POLLO AL
VINO
PESCADO AL
OLIVO
CHANCHO
CON TAUSÍ
TABLA DE PLATOS INTERNACIONALES
Ingredientes
1 K de carne de asado
1/2 Tz de salsa de tomate
1/2 Tz de vino
1 Cda de pasta de tomate
sal, pimienta
50 gr de tocino
zanahoria.
1 K presas de pollo
1 cebolla picadísima
50 gr de tocino picado
1/4 Tz de vino blanco
1 Cdta de ajo molido
sal, pimienta, salvia, estragón, aceite de
oliva.
1/2 K de filetes de pescado
1 Cdta de ajos molidos
1/4 K de espinacas picadas
2 tomates pelados y cortados en rebanadas
1 cebolla mediana cortada en rebanadas
3 Cdas de aceite de oliva
5 aceitunas verdes cortadas en rebanadas
50 gr de queso parmesano
sal, pimienta
1/2 K de chancho cortado larguito
3 Cdas de sillao
2 Cdas de tausí
1/2 Cda de azúcar
1 Cdta de sal
1/2 Cda de ajinomoto
2 Cdas de pisco
3 dientes de ajos chancados o picaditos
1 Cda de kión picado y chancado
1/2 Cdta de aceite Ajonjolí
200 gr de brócoli
1/2 ají verde cortado en tiras finas
1/2 pimiento cortado en tiras finas
50 gr holantao
1. Hacer hoyuelos con el cuchillo en todo el asado para
introducir el tocino y la zanahoria
2. Cubrir el asado con la mezcla de los demás
ingredientes. Tapar y llevar al MULTIONDAS LG
presionar la tecla platos internacionales. Voltear a mitad
de cocción.
1. Mezclar todos los ingredientes y con esta mezcla
aderezar las presas, dejar reposar unos 10 minutos.
Colocarlas en un refractario, tapar
2. Llevar al MULTIONDAS LG presionar la tecla platos
internacionales por 12 minutos potencia HI.
1. Condimentar el pescado con ajos, sal, pimienta.
2. Mezclar los demás ingredientes, volcar sobre los filetes
de pescado
3. Llevar tapado al MULTIONDAS LG presionar la tecla
platos internacionales.
1. Aderezar el chancho con el sillao, tausí, azúcar, sal
ajinomoto, pisco ,ajos, kión, aceite. Mezclar bien,
incorporar las hortalizas revolver bien, tapar con una
bolsa de plástico transparente tocando el nivel de le
preparación.
2. Llevar al MULTIONDAS LG presionar la tecla platos
internacionales.
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Preparación
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