Diamond MIV-40 Manual De Instrucciones página 84

ВЫЯВЛЕНИЕ НЕПОЛАДОК ИЛИ ПОЛОМОК И РАЗБЛОКИРОВАНИЕ
ПОДВИЖНЫХ ЧАСТЕЙ
Ниже перечислены операции по выявлению неполадок или поломок и разблокированию подвижных частей,
которые могут выполняться специалистом по техническому обслуживанию.
ТИП ВОЗМОЖНЫЕ ПРИЧИНЫ
Общий black out.
Отсутствие
Подключение предохранителей или
напряжения в
термомагнитов, расположенных в
сети
верхней части линии электрического
питания машины.
Прерывание Подключение внутреннего
функциониро- защитного устройства машины.
вания
Не выявленные причины.
Отсутствие напряжения.
Машина не Устройства секционирования
функциони- установлены на "OFF".
рует: лезвия
не вращаются Не функционирующая кнопка пуска.
или не
производят Подключение термической защиты
резание в связи с перегревом.
правильно
Появление на дисплее буквы "E".
ВНЕОЧЕРЕДНОЙ РЕМОНТ
Для осуществления внеочередного ремонта вследствие поломок, механических или электрических повреждений,
необходимо обращаться непосредственно в Уполномоченый Центр Обслуживания.
Инструкции по внеочередному ремонту не предусмотрены в данном руководстве по использованию, поскольку
должны специально запрашиваться непосредственно у производителя.
ЧИСТКА
Запрещено чистить вручную органы и детали в движении.
Все операции по чистке должны выполняться непременно только после выгрузки из машины
обрабатываемого пищевого
электрического питания и энергии.
Машину, электрическое оборудование и приборы машины нельзя мыть водой, тем более используя
струи любого типа и количества, следовательно, без "ведра", "резины" и "губки". Никогда не
ставить машину непосредственно в раковину или под кран.
Что касается гигиены, машина и соответствующее оборудование классифицированы в отношении
предусмотренного использования как уровень 2 (два): машина, в результате оценки гигиенического риска,
признана отвечающей соответствующим международным требованиям, но требует периодической разборки для
чистки.
ЧАСТОТА ПЕРСОНАЛ
В конце каждой Оператор
рабочей смены и, в
любом случае, перед
ежедневным
использованием.
Обратиться на фирму, поставляющую электроэнерию.
После устранения причин, которые повлекли за собой подключение
защитного устройства, восстановить его. В случае неустранения проблемы,
обратиться к электрику.
Обратиться к электрику: после устранения причин, которые повлекли за собой
подключение защитного устройства, восстановить его.
Обратиться непосредственно в Уполномоченный Центр Обслуживания.
Проверить и восстановить подачу электрической энергии.
Вставить вилку в розетку.
Проверить работу кнопки и при необходимости обратиться непосредственно
в Уполномоченный Центр Обслуживания.
Дождаться полного охлаждения, прежде чем вновь запускать машину.
Повреждено устройство считывания скорости, необходимости обратиться
непосредственно в Уполномоченный Центр Обслуживания.
продукта и после изоляции ее от внешних
Все поверхности и детали машины, соприкасающиеся с пищевым продуктом, то есть,
пищевые зоны (внутренняя и внешняя поверхность инструментов) и зоны попадания
брызг (верхняя поверхность инструмента в креплении на машине и внешняя
поверхность машины) необходимо чистить и дизенфецировать приведенным ниже
способом. Для демонтажа инструментов смотри приведенные ранее указания.
Удалить с поверхности возможные остатки пищевого продукта (например, при
помощи пластмассовых скребков);
Очистить все поверхности пищевой зоны и зоны попадания брызг мягкой
влажной тряпкой (с тряпки не должно капать) и водой с растворенным в ней
моющим средством (прекрасно подойдет обычное мыло для посуды). Использовать
специальные средства для стали, они должны быть жидкими (не в виде крема или
пасты и, в любом случае, не должны быть абразивными) и, прежде всего, не должны
содержать хлор. Для удаления жирных веществ можно использовать
денатурированный спирт.
Сполоснуть теплой чистой водой, затем вытереть все поверхности пищевой
зоны и зоны попадания брызг мягкой тряпкой, не оставляющей ворсинок.
Блендер, хотя от и выполнен из нержавеющей стали, а тем более пластмассовые
детали, нельзя мыть в посудомоечной машине.
Последующая сборка должна выполняться только в связи с рабочей потребностью.
Хранить детали завернутыми в мягкую тряпку, не оставляющую ворсинки.
СПОСОБ ВЫЯВЛЕНИЯ
СПОСОБ
источников
Pag. di
12 13