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QUESO AZUL CON CEBOLLINES ASADOS
2 patatas para asar (aprox. de 250g c/u)
50g de mantequilla;
100g de queso en trozos;
1 cucharada de cebollines frescos en trozos;
50g de champiñones en rodajas; sal y pimienta al gusto.
SALSA BLANCA
25g de mantequilla
25g de harina
300ml de leche
Sal y pimienta al gusto
MERMELADA DE FRESA
675g de fresa
25g de harina
300ml de leche
Sal y pimienta al gusto
PAN EN MICROONDAS
100g de margarina;
100g de azucar;
1 huevo,
100g de harina de repostería tamizada
2-3 cucharas de leche
TORTILLA
15g de mantequilla
4 huevos;
6 cucharadas de leche
Sal y pimienta
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1. Perfore cada patata en varios lugares. Cocine en P-HI por
10-11 min Coloque la pulpa en un recipiente añade
mantequilla, cebollines, setas, sal y pimienta. Mezcle bien.
2. Coloque la mezcla sobre la piel de las patatas y colóquelas
en un plato en la bandeja del horno.
3. Cocine en P-80 por 10 min.
1. Coloque mantequilla en un recipiente y cocine en P-HI por 1
min, hasta que se derrita.
2. REvuelva en la harina y bata la mezcla en la leche. Cocine
en P-HI por 3-4 min revuelva cada 2 min hast que esté
espeso y líquido.
Sazone con sal y pimienta al gusto.
1. Coloque las fresas y el zumo de limón en un recipiente
grande, cocine en P-HI por 5 min o hasta que las frutas
estén suaves. Añade azucar y mezcle bien.
2. Cocine en P-80 por 25-30 min hasta llegar al punto de
consistencia, resuelva cada 4-5 min.
3. Sirva en frascos calientes y limpios. Cubra, selle y etiquete
el frasco.
* Punto de cosistencia: Para determinar el punto de
cosistencia, sirva 1 cucharada de mermelada en un plato
frío. Deje reposar la mermelada durante 1 minuto. Mueva la
superfície de la mermelada con el dedo. El punto de
cosistencia se obtiene cuando se arruga.
1. Recubra el fondo del recipiente de 20cm (8'') con papel de
horno antiadherente.
2. Bata la margarina y el azúcar hasta obtener una masa
ligera y esponjosa. Bata los huevos y vierta en la harina
tamizada alternadamente con la leche.
3. Vierta en el ceontendor preparado. Cocine a P-HI por 3-4
min hasta que una brocheta salga limpia.
4. Deje reposar el pastel por 5 min antes de sacarlo del
recipiente.
1. Bata los huevos y la leche juntos.
2. Coloque mantequilla en un plato. Cocine a P-Hi por 1 min,
hasta que se derrita.
3. Vierta la mezcla de huevo con leche en el plato. Cocine a
P-Hi por 2 min. Bata y cocine de nuevo a P-HI por 1 min.
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