Cocina A Baja Temperatura - Progress PCM43100X Manual De Instrucciones

Pasteles / hojaldres / pan en bandejas
Alimento
1)
Buñuelos/bollos
Pastel Streusel, seco
1) Precaliente el horno.
Galletas/pastelillos/pastas/bollos
Alimento
Galletas de masa que-
brada
Short bread / Pan pe-
queño / Masa quebra-
da
Galletas de masa bati-
da esponjosa
Pasteles con meren-
gue, merengues
Almendrados
Galletas de masa con
levadura

Cocina a baja temperatura

Utilice esta función para preparar piezas de
carne y pescado tiernas y magras. Esta
función no es adecuada para recetas como
estofado o asado de cerdo graso.
Los 10 primeros minutos puede ajustar una
temperatura del horno entre 80 °C y 150
°C. El valor por defecto es de 90 °C. Una
vez ajustada la temperatura, el horno sigue
cocinando a 80 °C. No utilice esta función
para las aves.
Alimento
Rosbif
Temperatura (°C)
160 - 180
150 - 160
Temperatura (°C)
150 - 160
140
160 - 170
80 - 100
100 - 120
160 - 170
Cantidad Temperatura
(°C)
1000 - 1500 g 150
Tiempo (min)
25 - 45
30 - 45
Tiempo (min)
20 - 40
25 - 45
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
Cocine siempre sin tapar
cuando utilice esta función.
1. Dore la carne en una sartén en la placa
a una temperatura muy alta durante 1 -
2 minutos por cada lado.
2. Coloque la carne junto con la bandeja
caliente en el horno en la parrilla.
3. Seleccione la función Cocina a baja
temperatura
Tiempo
(min)
120 - 150
Progress 27
Posición
de la pa-
rrilla
1 / 3
1 / 3
Posición
de la pa-
rrilla
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
1 / 3
Posición
de la pa-
rrilla
1