5.7 ∂Ï¿¯ÈÛÙË ÔÚȷ΋
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· (j) Ì ÏÔÁÈ΋
ÌÂÙ·ÁˆÁ‹˜ ÙˆÓ ·ÓÙÏÈÒÓ
∏ ÂÏ¿¯ÈÛÙË ÔÚȷ΋ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· Ì ÔÚ› Ó·
Ú˘ıÌÈÛÙ› ÌÂٷ͇ "10" Î·È "60" (ÆC).
™Â Û˘Ó‰˘·ÛÌfi Ì·˙› Ì ÙË ÏÂÁfiÌÂÓË ÏÔÁÈ΋
Ì·Ù·ÁˆÁ‹˜ ÙˆÓ ·ÓÙÏÈÒÓ Î·È ÙÔ˘˜
΢ÎÏÔÊÔÚËÙ¤˜ UP ‰È·ÛÊ·Ï›˙ÂÈ ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·
ÙÔ˘ Ϥ‚ËÙ· ¯ˆÚ›˜ ˘‰Ú·ÙÌÔ‡˜.
À fi‰ÂÈÍË: ∏ ÙÈÌ‹ Ú‡ıÌÈÛ˘ ‰ÂÓ Â ÈÙÚ¤ ÂÙ·È
Ó· Â›Ó·È ÌÈÎÚfiÙÂÚË · fi "45" (ÆC).
÷ÌËÏfiÙÂÚ˜ ÙÈ̤˜ Ô‰ËÁÔ‡Ó Û ÔÍÂȉÒÛÂȘ
ÂÍ·ÈÙ›·˜ ÙÔ˘ Û¯ËÌ·ÙÈÛÌÔ‡ ˘‰Ú·ÙÌÒÓ.
™Â ÂÚ› ÙˆÛË ·ÓÂÚ¯fiÌÂÓ˘ Â͈ÙÂÚÈ΋˜
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜ Ë ÔÓÔÌ·ÛÙÈ΋ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·
ÚÔÛ·ÁˆÁ‹˜ Ì ÔÚ› Ó· ¤ÛÂÈ Î¿Ùˆ · fi ÙËÓ
ÂÏ¿¯ÈÛÙË ÔÚȷ΋ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·.
∏ ÏÔÁÈ΋ ÌÂÙ·ÁˆÁ‹˜ ÙˆÓ ·ÓÙÏÈÒÓ ¤¯ÂÈ Û·Ó
· ÔÙ¤ÏÂÛÌ·:
Û ÂÚ› ÙˆÛË Ô˘ ÔÈ Î·˘ÛÙ‹Ú˜
•
ÂÚÁ¿˙ÔÓÙ·È Î¿Ùˆ · fi ÙËÓ ÂÏ¿¯ÈÛÙË ÔÚȷ΋
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· (45 ÆC), Ë ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·
Ϥ‚ËÙ· ·˘Í¿ÓÂÈ ÁÈ· Ó· ‚Á› fiÛÔ ÙÔ ‰˘Ó·Ùfi
ÈÔ ÁÚ‹ÁÔÚ· · fi ÙËÓ Â ÈΛӉ˘ÓË ÂÚÈÔ¯‹.
°È' ·˘Ùfi ηٿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· Ù˘ ı¤ÚÌ·ÓÛ˘
‰È·Îfi ÙÂÙ·È Ë ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙˆÓ
΢ÎÏÔÊÔÚËÙÒÓ UP ̤¯ÚÈ Ó· Í ÂÚ·ÛÙ› Ë
ÂÏ¿¯ÈÛÙË ÔÚȷ΋ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·.
∫·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· Ù˘ Ó˘¯ÙÂÚÈÓ‹˜ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜
•
Ù· ıÂÚÌ·ÓÙÈο ÛÒÌ·Ù· · ÔÎÙÔ‡Ó
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ÛËÌ·ÓÙÈο ÈÔ ¯·ÌËÏ‹ · fi ÙËÓ
ÂÏ¿¯ÈÛÙË ÔÚȷ΋ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·.
¶·Ú¿‰ÂÈÁÌ·
(‚Ϥ  ÙËÓ ·Ú·Î¿Ùˆ ÂÈÎfiÓ· 7):
∏ Â͈ÙÂÚÈ΋ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· Ta ·Ó¤Ú¯ÂÙ·È ÛÂ
•
+ 10 ÆC
∏ ÔÓÔÌ·ÛÙ. ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ÚÔÛ·ÁˆÁ‹˜
•
·Ó¤Ú¯ÂÙ·È Û 55 ÆC (ηÓÔÓÈ΋ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·)
‹ 35 ÆC (Ó˘¯ÙÂÚÈÓ‹ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·)
'∂Ó·ÚÍË Ù˘ Ì›ˆÛ˘ Ù˘ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜
∞Ó Î·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· Ù˘ Ó‡¯Ù·˜ Ë Â͈ÙÂÚÈ΋
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ÌÂȈı› ηٿ 20 K Ë ÔÓÔÌ·ÛÙÈ΋
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ÚÔÛ·ÁˆÁ‹˜ ¤ÊÙÂÈ ÛÙÔ˘˜ 35 ÆC.
√È ‰˘Ô η˘ÛÙ‹Ú˜ Û‚‹ÓÔ˘Ó, ÔÈ Î˘ÎÏÔÊÔÚËÙ¤˜
•
UP Û˘Ó¯›˙Ô˘Ó Ó· ÂÚÁ¿˙ÔÓÙ·È.
'√Ù·Ó Ë ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ÚÔÛ·ÁˆÁ‹˜
•
˘ ÔÛÎÂÏ›ÛÂÈ ÙÔ˘˜ 35 ÆC (
·Ú¿‰ÂÈÁÌ·), Ô Î·˘ÛÙ‹Ú·˜ ÙÔ˘ Ϥ‚ËÙ· 1
·Ú¯›˙ÂÈ Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›. √È Î˘ÎÏÔÊÔÚËÙ¤˜
UP ‰È·Îfi ÙÔ˘Ó ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘˜.
√È Ï¤‚ËÙ˜ ıÂÚÌ·›ÓÔÓÙ·È ÁÚ‹ÁÔÚ·  Âȉ‹
ÔÈ Î˘ÎÏÔÊÔÚËÙ¤˜ ‰Â ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó. '√Ù·Ó
 ÈÙ¢¯Ù› Ë ÂÏ¿¯ÈÛÙË ÔÚȷ΋ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·
(
ÛÙÔ ·Ú¿‰ÂÈÁÌ·) ÔÈ Î˘ÎÏÔÊÔÚËÙ¤˜ UP
·Ú¯›˙Ô˘Ó ÂÎ Ó¤Ô˘ Ó· ÂÚÁ¿˙ÔÓÙ·È.
√ η˘ÛÙ‹Ú·˜ ÙÔ˘ Ϥ‚ËÙ· 1 Û˘Ó¯›˙ÂÈ Ó·
•
ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›, ÒÛ Ô˘ Ô Ï¤‚ËÙ·˜ Ó· · ÔÎÙ‹ÛÂÈ
ÌÈ· ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ηٿ 2 K ˘„ËÏfiÙÂÚË · fi
ÙËÓ ÂÏ¿¯ÈÛÙË ÔÚȷ΋ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· (
'√Ù·Ó Ë ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ÙÔ˘ Ϥ‚ËÙ· ÂÍ·ÈÙ›·˜ ÙÔ˘
•
ÎÚ‡Ô˘ ÓÂÚÔ‡  ÈÛÙÚÔÊ‹˜ ˘ ÔÛÎÂÏ›ÛÂÈ ÙËÓ
ÂÏ¿¯ÈÛÙË ÔÚȷ΋ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ηٿ 3 K (
ÛÙÔ ·Ú¿‰ÂÈÁÌ·), ÔÈ Î˘ÎÏÔÊÔÚËÙ¤˜ UP
‰È·Îfi ÙÔ˘Ó ÙË ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· ÙÔ˘˜ ̤¯ÚÈ Ó·
 ÈÙ¢¯Ù› Î·È ¿ÏÈ Ë ÂÏ¿¯ÈÛÙË ÔÚȷ΋
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·.
∞˘Ù‹ Ë ‰È·‰Èηۛ·  ·Ó·Ï·Ì‚¿ÓÂÙ·È Ì¤¯ÚÈ
ÔÈ Î˘ÎÏÔÊÔÚËÙ¤˜ UP Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÔ˘Ó
Û˘Ó¯Ҙ ÁÈ· 5 Ï ٿ ÂÚ› Ô˘.
™ÙË Û˘Ó¤¯ÂÈ· Ô Î·˘ÛÙ‹Ú·˜ Û‚‹ÓÂÈ. √È
•
΢ÎÏÔÊÔÚËÙ¤˜ Û˘Ó¯›˙Ô˘Ó Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁÔ‡Ó
̤¯ÚÈ Ó· ˘ ÔÛÎÂÏÈÛÙ› Ë Â ÈÏÂÁ̤ÓË
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· Ì›ˆÛ˘ (ÛÙÔ ·Ú¿‰ÂÈÁÌ·
35 ÆC).
∏ ÂÏ¿¯ÈÛÙË ‰˘Ó·Ù‹ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· Ì›ˆÛ˘
Â›Ó·È ÛÙ·ıÂÚ¿ Ú˘ıÌÈṲ̂ÓË ÛÙÔ˘˜ + 15 ÆC
(·ÓÙÈ ·ÁÂÙÈ΋ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·).
∂Ó·ÚÍË Ù˘ ηÓÔÓÈ΋˜ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜
ªÂÙ¿ ÙÔ Ù¤ÏÔ˜ Ù˘ Ó˘¯ÙÂÚÈÓ‹˜ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜
Î·È ˘ fi ÛÙ·ıÂÚ‹ Â͈ÙÂÚÈ΋ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·
ÈÛ¯‡ÂÈ ¿ÏÈ Ë ÔÓÔÌ·ÛÙÈ΋ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·
ÚÔÛ·ÁˆÁ‹˜ ‡„Ô˘˜ 55 ÆC.
√ η˘ÛÙ‹Ú·˜ ÙÔ˘ Ϥ‚ËÙ· 1 Ù›ıÂÙ·È ÛÂ
•
ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›· (Û ÂÚ› ÙˆÛË Ô˘ ‰ÂÓ
ÂÚÁ¿˙ÂÙ·È ‹‰Ë). √È Î˘ÎÏÔÊÔÚËÙ¤˜
ÒÛ Ô˘ Ó· ˘ ÔÛÎÂÏÈÛÙ› Ë ÂÏ¿¯ÈÛÙË ÔÚȷ΋
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· (45 ÆC).
∫·Ù¿ ÙË ‰È¿ÚÎÂÈ· Ù˘ ı¤ÚÌ·ÓÛ˘ Ù˘
Û˘ÓÔÏÈ΋˜ ÂÁηٿÛÙ·Û˘ ‰ÂÓ · ÔÎÏ›ÂÙ·È
Ë ÔÈ Î˘ÎÏÔÊÔÚËÙ¤˜ Ó· ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ‹ÛÔ˘Ó
ŸÛÔ Ô Î·˘ÛÙ‹Ú·˜ ‰È·ÙËÚ› Û˘Ó¯Ҙ ÙË
•
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· ÙÔ˘ Ϥ‚ËÙ· Û  › ‰·
˘„ËÏfiÙÂÚ· Ù˘ ÂÏ¿¯ÈÛÙ˘ ÔÚȷ΋˜
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜ ÔÈ Î˘ÎÏÔÊÔÚËÙ¤˜ ÂÚÁ¿˙ÔÓÙ·È
ÎÈ ·˘ÙÔ› Û˘Ó¯Ҙ.
√ η˘ÛÙ‹Ú·˜ Û‚‹ÓÂÈ fiÙ·Ó Â Ù¢¯Ù› Ë
•
ÔÓÔÌ·ÛÙÈ΋ ıÂÚÌÔÎÚ·Û›· (ÛÙÔ ·Ú¿‰ÂÈÁ·
[¯ˆÚ›˜ ÌÂÙ·‚ÔÏ‹ Ù˘ Â͈ÙÂÚÈ΋˜
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜] 55 ÆC).
ÛÙÔ
·Ú¿‰ÂÈÁÌ·).
·Ú·Ì¤ÓÔ˘Ó (Ù›ıÔÓÙ·È) ÂÎÙfi˜ ÏÂÈÙÔ˘ÚÁ›·˜
ÂÚÈÔ‰Èο.
TA 122 E2
ÛÙÔ
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