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COMO UTILIZAR ECONOMICAMENTE O FRIGORÍFICO
Conselhos práticos
l Não colocar o frigorífico nem o congelador perto
de radiadores ou fornos nem deixar sob o efeito
directo de raios solares.
l Assegurar-se de que as aberturas de ventilação
não estão tapadas. Uma ou duas vezes por ano
deve limpá-las, aspirar.
l Seleccionar a temperatura correcta: uma tem-
peratura de 6 a 8°C no frigorífico e -18°C no
congelador é suficiente.
l Durante uma viagem de férias, deve aumentar
a temperatura no frigorífico.
l A porta do frigorífico ou congelador apenas deve
ser aberta, quando for necessário. É bom ter
noção da comida que é armazenada no frigo-
rífico e da sua localização exacta. Os produtos
inutilizados devem ser guardados de volta o
mais rápido possível no frigorífico ou congelador,
antes de aquecerem.
l Limpar regularmente o interior do frigorifico com
um pano ensopado com um detergente suave.
Os aparelhos sem função de descongelamento
automático, devem ser regularmente desconge-
lados. Não permitir a formação de geada com
uma densidade acima dos 10 mm.
l A vedação à volta da porta deve ser mantida
limpa, caso contrário a porta não fecha comple-
tamente. A vedação danificada deve ser sempre
trocada.
O que simbolizam as estrelas?
* Uma temperatura igual ou inferior a -6°C basta
para armazenar os produtos alimentares con-
gelados durante cerca de uma semana. As
gavetas ou as câmaras marcadas com uma
estrela são encontradas (maioritariamente) em
frigoríficos mais baratos.
**
Numa temperatura abaixo dos -12°C pode
armazenar a comida durante 1-2 semanas,
sem a mesma perder o seu sabor. No entanto
esta temperatura não é suficiente para congelar
comida.
*** Principalmente utilizada para congelar comida
abaixo dos -18°C. Permite o congelamento de
comida fresca com massa até 1 kg.
**** Um aparelho identificado desta forma, permite o
armazenamento de comida numa temperatura
abaixo dos -18°C e o congelamento de grandes
quantidade de comida.
Áreas de temperaturas no frigorífico
l Devido à circulação natural ao ar, na câmara do
frigorífico existem diferentes áreas de tempera-
turas.
l A área mais fria encontra-se directamente por
cima das gavetas para os legumes. Nesta área
deve armazenar produtos delicados e que es-
tragam-se com facilidade, tais como:
- peixe, carne, aves,
- charcutaria, pratos prontos,
- produtos ou biscoitos com ovos
ou natas,
- bolo fresco, sortidos de bolos,
- legumes e outos produtos alimentares
frescos com rótulo, que obriga a um ar
mazenamento numa temperatura
cerca dos 4°C.
l A área mais quente encontra-se na parte de
cima da porta. Aqui deve armazenar manteiga
e queijos.
Produtos, que não devem ser armazenados em
frigoríficos
l Nem todos os produtos podem ser armazenados
em frigoríficos. Pertencem aos mesmos:
- fruta e legumes sensíveis a baixas
temperaturas, tais como por exemplo ba
nanas, avocado, papaia, maracujá, brin
gela, pimento, tomates, e pepinos,
- frutos verdes,
- batatas.
Distribuição exemplar dos produtos no aparelho
(Des. 12).
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