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es-419_main.book.book Page 21 Tuesday, March 7, 2023 2:42 PM
• chile serrano picado
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cda. salsa inglesa
• 3 cdta. jugo de limón
• 0,5 cda. aderezo para fajita
• 1 cda. salsa magi (concentrado pollo)
• 0,25 taza de caldo de verduras
• 120 g pechuga de pollo
• Sal
• Pimienta
Instrucciones
• Temperatura inicial: refrigerado
• Utensilio: tazón con tapa apto para microondas
• Cortar en rodajas la pechuga de pollo, la cebolla
roja, los pimientos rojos y verdes.
• Mezclar todos los ingredientes en un tazón con
tapa apto para microondas.
6 Pescado a la Veracruzana (0.45 kg)
Ingredientes
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 20 g cebolla blanca en rodajas
• Ajo sal
• 20 g pimientos verdes revan
• 20 g pimientos rojos revan
• 120 g tomate
• 0,25 taza de puré de tomate
• 1 hoja de laurel
• 7 trocitos o 5 g de alcaparras aceitunas verdes
• 0,25 taza de caldo de verduras o pescado
• Sal
• Pimienta
• 120 - 125 g de filete de pescado
Instrucciones
• Temperatura inicial: refrigerado
• Utensilio: tazón con tapa apto para microondas
• Cortar en rodajas la cebolla blanca, los pimientos
rojos y verdes.
• Picar el tomate.
FUNCIONAMIENTO
• Mezclar todos los ingredientes en un tazón con
tapa apto para microondas.
7 Pollo (0.3 - 0.5 kg)
Ingredientes
• Piezas de pollo
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cdta. de pimienta
• 1 cucharada de salsa de soja
• Sal
Instrucciones
• Temperatura inicial: refrigerado
• Utensilio: plato apto para microondas
• Si desea una salsa de pollo dorada, debe usar un
colorante dorado apetitoso.
• Mezclar 2 cda. de aceite, 1 cdta. pimienta, 1 cda.
salsa de soja y sal.
• Mezclar para dar textura y untar sobre los trozos
de pollo.
• Colocar los trozos en un plato llano y cubrir con
film plástico.
8 Arroz (0.2 - 0.4 kg)
Ingredientes
• 1 taza de arroz (200 g), 1,5 tazas de agua
• 2 tazas de arroz (400 g), 2,7 tazas de agua
Instrucciones
• Temperatura inicial: ambiente
• Utensilio: tazón con tapa apto para microondas
• Poner el arroz y el agua en un tazón.
• Cubrir con tapa
• Luego de la cocción, remover y dejar reposar de
3 a 5 minutos, o hasta que el líquido se absorba.
NOTA
• Es posible que la comida se derrame, así que
utilice un tazón grande apto para microondas.
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