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5.
3.
ISTRUZIONI PER L'USO
Scarico del prodotto
Procedere alla movimentazione del vano cottura solo
dopo aver posizionato un contenitore (appropriato
per materiale e capienza) sotto l'uscita del prodotto.
Nelle operazioni di scarico prodotto riempire fino a
metà capienza il contenitore di raccolta per una sicu-
ra movimentazione.
Adottare misure di protezione individuale adeguate.
Indossare un equipaggiamento di protezione idoneo
alle operazioni da effettuare.
Al termine del processo di cottura, posizionare e bloccare un con-
tenitore (appropriato per materiale e capienza) sotto al vano cot-
tura (Fig. 9 A/B).
Procedura di scarico prodotto dal vano cottura:
•
Alzare fino a fine corsa il coperchio del vano di cottura (Fig.10);
•
il contenitore adatto a ricevere il prodotto (Fig. 9A/B) non deve
ostacolare la rotazione del volantino (Fig.11).
•
Iniziare tenendosi a lato apparecchiatura la rotazione del vo-
lantino (Fig.11), il vano cottura movimentandosi consentirà al
prodotto di scorrere in direzione del contenitore;
•
Agire sul volantino per aumentare o diminuire l'inclinazione
del vano cottura e di conseguenza la velocità di scarico.
•
Controllare visivamente il riempimento del recipiente.
Il materiale all'interno del contenitore di raccolta du-
rante la movimentazione non deve tracimare.
•
Terminate le operazioni di scarico del vano cottura posiziona-
re in un luogo preventivamente predisposto per lo staziona-
mento il prodotto lavorato.
•
Ripetere se necessario le operazioni descritte sopra fino al
completo svuotamento del vano cottura.
•
Terminate le operazioni di scarico prodotto, procedere con un
nuovo carico (vedi "Carico Vano Cottura") o con le operazioni
descritte in "Messa fuori servizio".
Messa fuori servizio
Al termine del ciclo di lavoro, ruotare le manopole presenti sull'ap-
parecchiatura in posizione "Zero".
Se presenti, ad ogni fine ciclo di lavoro, gli indicatori
luminosi devono rimanere spenti.
L'apparecchiatura deve essere pulita regolarmente
ed ogni incrostazione e/o deposito alimentare, rimos-
so vedi capitolo: "Istruzioni per la pulizia".
Verificare l'ottimo stato di pulizia ed igiene dell'apparecchiatura
vedi "Istruzioni per la pulizia".
Chiudere le lucchettature di rete a monte dell'apparecchiatura
(Gas - Idrica - Elettrica).
IL PRESENTE MANUALE è DI PROPRIETà DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE è VIETATA.
B
- 16 -
- 16 -
16
16
9
Fig.
A
A
2
10
Fig.
11
Fig.
2
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