Receta Para Oxymoron Maker; Como Preparar Un Helado Caliente - cuokko OM3D-SCK Manual De Instrucciones

5. Receta para Oxymoron Maker

El Oxymoron Maker III sirve para crear el innovador helado caliente, basado en el diseño original
del mejor restaurante del mundo (Premios en 2013, 2015). Rocambolesc® es la marca de la
franquicia de heladerías de Jordi Roca.
Andreu Carulla Studio, el principal socio de Rocambolesc® en el diseño del Oxymoron Maker, ha
llevado a cabo una reingeniería especial del dispositivo junto con la empresa Inbrooll Industries
SL.
El resultado es una máquina de hacer helados calientes con posibilidad para personalizaciones.
Funciona como el diseño original, calentamiento y sellado de un brioche relleno de helado en
pocos segundos. El resultado es una delicia fría dentro de un ambiente cálido, que se derrite en
tu boca, y el contraste es impresionante. Una maravillosa experiencia del arte culinario por
Rocambolesc.
Los mejores materiales, como el acero inoxidable y madera contrachapada de bambú, se utilizan
para la construcción de este aparato. El diseño actualizado da forma a un dispositivo
impresionante. Y la seguridad y eficacia definen este dispositivo, apto para el uso profesional y
doméstico.

5.1 Como preparar un helado caliente

Ingredientes:
- Brioche de leche (redondo de unos 10cm de diámetro)
- 60g de helado suave (10cc)
- Complementos (fruta cortada en trozos, chocolate, etc)
- Una cucharada de aceite o mantequilla
Abra por la mitad un brioche de pan de leche, este brioche debe ser redondo, de un diámetro
aproximado de 10 centímetros. Encima de una de las mitades del brioche ponga una ración de
helado (unos 60 gramos o 10 cc), se recomienda utilizar un helado suave ("softy") para mejores
resultados. A continuación, puede añadir complementos al gusto tales como trozos de fruta,
chocolate, caramelos, etc. Finalmente cierre el brioche con la segunda mitad.
13