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Utilización de los utensilios de cocina correctos
El uso de los utensilios de cocina correctos puede evitar muchos problemas, como la cocción desigual o los tiempos de
cocción prolongados. El uso de las cacerolas correctas reduce el tiempo de cocción y cocinan la comida más
uniformemente. Busque las siguientes características de la cacerola:
• Fondo plano y lados rectos
• Tapa ajustada
• El peso del asa no inclina la sartén
• El cacerola está bien equilibrada
• El tamaño de la sartén coincida con la cantidad de comida que se está preparando
• Hecho de material que conduce bien el calor
• El diámetro de la sartén coincide con el diámetro de la llama del quemador de la superficie
El material de sus utensilios de cocina determina cuán uniforme y rápidamente se transfiere el calor desde el quemador
hasta el fondo del recipiente de cocción.
MATERIAL
Aluminio
Cobre
Acero inoxidable
Hierro fundido
Esmaltado
Vidrio
Encendido de un quemador
Asegúrese de que todos los quemadores de superficie estén colocados y ensamblados correctamente.
1 Empuje y gire la perilla de control de un quemador de superficie a la posición LITE (Encender). El sonido de "clic" indica
que el sistema de encendido electrónico funciona correctamente. El quemador se enciende en unos cuatro segundos,
después de que el aire ha sido purgado de la línea de suministro.
2 Después de que se encienda el quemador, gire la perilla de control al ajuste que deseado. El sonido de "clic" se detiene
y la altura de la llama cambia de Max a Min al girar la perilla de control.
Encendido manual un quemador
Si se produce un fallo de energía, puede encender manualmente los quemadores de la superficie.
ADVERTENCIA: Tenga mucho cuidado al encender manualmente un quemador de la superficie.
1 Sostenga un encendedor largo de barbacoa de gas en el quemador de la superficie que desee encender.
2 Presione y gire la perilla de control de ese quemador a la posición LITE (Encender).
3 Después de que el quemador se haya encendido, ponga la perilla de control y el quemador en la posición que desee.
Estufa de convección de gas de 4.8 pies3 con auto-limpieza y freidora de aire
DESCRIPCIÓN
Excelente conductor de calor. Algunos tipos de alimentos hacen que
el aluminio se oscurezca. (Los utensilios de cocina de aluminio
anodizado resisten las manchas y las picaduras.)
Excelente conductor de calor, pero se decolora fácilmente.
Conductor de calor lento con resultados de cocción desiguales. Es
durable, fácil de limpiar y resiste a las manchas.
Un mal conductor, pero retiene bien el calor. Cocina de manera
uniforme una vez alcanzada la temperatura de cocción.
Las características de calentamiento varían dependiendo del
material base.
Conductor de calor lento. Utilice sólo los utensilios de cocina de
vidrio designados para el uso en quemadores.
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