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➢
Heiße Lebensmittel vor der Lagerung im Kühlschrank auf Raumtemperatur abkühlen
lassen.
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Lebensmittel sollten vor der Lagerung im Kühlschrank gewaschen und abgetrocknet
werden.
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Die zu lagernden Lebensmittel sollten gut verschlossen sein, um Geruchs- oder
Geschmacksveränderungen zu vermeiden. Es ist ratsam, Lebensmittel mit
geschmacklosen, luft- und wasserundurchlässigen, ungiftigen und verschmutzungsfreien
Materialien zu bedecken, um Kontaminationen oder Geruchsübertragungen zu
vermeiden.
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Es wird empfohlen, die Luftauslässe des Kühlschrankfachs nicht zu blockieren.
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Lagern Sie keine übermäßigen Mengen an Lebensmitteln. Lassen Sie Zwischenräume
zwischen den Lebensmitteln, damit die kalte Luft zirkulieren kann, um eine bessere und
gleichmäßigere Kühlung zu erreichen.
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Lassen Sie Platz zwischen den Lebensmitteln und den Innenwänden, damit die Luft
zirkulieren kann. Lagern Sie Lebensmittel insbesondere nicht an der Rückwand, da sie
einfrieren könnten.
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Der Verfall einiger Obst- und Gemüsesorten (z. B. Melonen, Papaya, Banane,
Ananas usw.) kann im Kühlschrank beschleunigt werden; daher ist es nicht ratsam,
sie im Kühlschrank aufzubewahren. Die Reifung von Früchten kann im Kühlschrank
jedoch auch beschleunigt werden. Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und anderes
Wurzelgemüse sollte ebenfalls bei Raumtemperatur gelagert werden.
Tipps zum Einfrieren frischer Lebensmittel
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Das Gefrierfach eignet sich zum Einfrieren frischer Lebensmittel und zur
Langzeitlagerung von gefrorenen und tiefgefrorenen Lebensmitteln.
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Legen Sie die frischen, einzufrierenden Lebensmittel in das Gefrierfach.
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Die maximale Menge an Lebensmitteln, die in 24 Stunden eingefroren werden kann, ist
auf dem Typenschild angegeben.
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Der Einfriervorgang dauert 24 Stunden: Geben Sie während dieser Zeit keine weiteren
einzufrierenden Lebensmittel hinzu.
Tipps für die Lagerung von Lebensmitteln im Gefrierschrank
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Halten Sie die Gefriertemperatur bei -18°C.
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Heiße Lebensmittel vor der Lagerung im Gefrierschrank auf Raumtemperatur abkühlen
lassen.
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In kleine Portionen geschnittene Lebensmittel frieren schneller ein und lassen sich
leichter auftauen und garen. Das empfohlene Gewicht für jede Portion beträgt höchstens
2,5 kg.
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Lebensmittel verpacken, bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen.
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Aufgetaute Lebensmittel können nicht wieder eingefroren werden, es sei denn, sie
wurden erneut durchgegart.
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Legen Sie keine übermäßigen Mengen an frischen Lebensmitteln in das Gefrierfach.
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Lebensmittel können im Gefrierschrank bei einer Temperatur von mindestens -18 °C je
nach Beschaffenheit 2 bis 12 Monate gelagert werden (z. B. Fleisch: 3-12 Monate,
Gemüse 6-12 Monate). Überschreiten Sie nicht die von den Herstellern empfohlene
Haltbarkeitsdauer der Lebensmittel.
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