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5. FUNCIONAMENTO
PT
Controlo dos incêndios *Muito importante*
• Os incêndios ocorrem quando cozinhamos alimentos e os molhos e gorduras colam-se nos difusores de calor
quentes. O fumo dá um bom gosto ao churrasco, mas é preferível evitar incêndios, para não queimar os alimentos.
Para controlar estes incêndios, é ABSOLUTAMENTE ESSENCIAL retirar o excesso de gordura dos alimentos antes
da cozedura. Utilize razoavelmente marinados e molhos de cozedura. Também deve colocar os bicos no mínimo
para a cozedura.
• Quando aparecem incêndios, podem ser apagados colocando fermento ou sal diretamente nos difusores de calor.
Proteja sempre as mãos quando trabalhar perto da superfície de aquecimento do grelhador, tendo o cuidado de
se proteger contra as chamas.
• No caso de fogo das gorduras, siga as instruções em baixo.
Fogos de gorduras
• Esvazie e limpe a gaveta da gordura de quaisquer resíduos de cozedura após cada utilização.
• Se o grelhador for utilizado para grandes receções, será necessário desligá-lo a cada duas horas e limpá-lo. Tem
de limpar mais frequentemente, se cozinhar muita comida muito gorda (salsichas, salsicha merguez...). Não
respeitar estas instruções pode dar origem a fogos nas gorduras, o que pode dar origem a lesões e danificar o
grelhador.
No caso de fogo das gorduras/Avisos:
• Se o puder fazer com toda a segurança, feche todos os botões do gás.
• Feche a botija do gás.
• Afaste toda a gente do grelhador e espere que o fogo apague.
• Não feche a cobertura ou tampa do grelhador.
• NUNCA BORRIFE O SEU GRELHADOR COM ÁGUA. SE UTILIZAR UM EXTINTOR,
• TEM DE SER DE PÓ.
• NÃO RETIRE A GAVETA DA GORDURA.
• Se o fogo não parecer abrandar, ou parecer aumentar, contacte os bombeiros para obter assistência.
Fim da sessão de cozedura
• Após cada sessão de cozedura, coloque os bicos do grelhador na posição máxima e deixe-os acesos durante 5
minutos. Este procedimento permite queimar os resíduos da cozedura e, consequentemente, facilitar a limpeza.
Certifique-se de que a cobertura está aberta durante esta operação.
• Limpe sistematicamente o seu grelhador após cada utilização, para evitar a acumulação de gordura de cozinha
que pode pegar fogo.
Desligar o grelhador
• Quando terminar de utilizar o grelhador, rode todas as torneiras do gás no sentido dos ponteiros do relógio até à
posição de DESLIGADO, e corte a alimentação do gás na botija.
• Espere que o grelhador esteja suficientemente frio antes de fechar a cobertura ou tampa.
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