Coriat HC-35-C A.INOX. PREMIUM Manual De Instalación, Operación Y Mantenimiento página 27

CUIDADO Y LIMPIEZA
REMOCIÓN DE LA DECOLORACIÓN TÉRMICA
Tan pronto como comience a usar su equipo, aparecerán manchas azules, marrones o de paja en las
áreas más calientes; lo cual es completamente normal y no afecta su funcionamiento en absoluto.
Las áreas oscuras a veces aparecen en superficies de acero inoxidable donde el área ha sido
sometida a un calor excesivo. Estas áreas oscuras son causadas por un engrosamiento de la
superficie protectora del acero inoxidable y no son dañinas.
El tinte térmico puede eliminarse mediante los procedimientos descritos en la sección
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA. Si no nota ningún cambio, debe frotar la superficie afectada más
vigorosamente, recordando una vez más que debe hacerlo de ida y vuelta usando una fibra plástica
o esponja en combinación con un limpiador de acero inoxidable.
AVISO
La aparición del tinte térmico se puede reducir al no aplicar o reducir el calor del
equipo durante períodos con menos carga de trabajo.
Para proteger las superficies de acero inoxidable, evite completamente el uso de
compuestos de limpieza abrasivos, limpiadores a base de cloro o limpiadores que
contengan sosa cáustica (hidróxido de sodio). Nunca use ácido clorhídrico (ácido
muriático) en acero inoxidable.
Los derrames o la escorrentía de grasa de los alimentos deben limpiarse del equipo
lo antes posible para evitar la carbonización, las condiciones de combustión o
incluso incendios menores. La grasa o cualquier otro residuo debe limpiarse de las
superficies antes de que comiencen a acumularse. La humedad de ellos puede
deteriorar su equipo con el paso del tiempo.
Nunca use cepillos metálicos, esponjas metálicas o raspadores.
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