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Fonctionnement De La Cuisson À Induction
Les champs magnétiques génèrent un faible courant dans la
casserole. Celle-ci agit comme une résistance qui produit de la
chaleur, une peu à la façon d'une bobine radiante.
La surface de cuisson elle-même ne chauffe pas. La chaleur est
produite dans le récipient de cuisson et ne peut être générée
tant que le récipient n'est pas placé sur la surface de cuisson.
Lorsque l'élément est activé, le récipient commence à chauffer
immédiatement et son contenu se réchauffe.
La cuisson par induction magnétique nécessite d'utiliser une
métaux sur lesquels un aimant se colle, comme le fer ou l'acier.
l'élément. Le récipient doit être suffisamment grand pour que le
capteur de sécurité active l'élément.
Bruit de cuisson
Batterie de cuisine « bruyante »
Différents types de batterie de cuisine produisent de légers
sons. Les récipients massifs, comme ceux en fonte émaillée,
produisent moins de bruit que les récipients en acier
inoxydable multicouche plus légers. La taille du récipient, et la
quantité d'aliments, peuvent aussi contribuer au niveau sonore.
Lorsqu'on utilise des éléments adjacents qui sont réglés à
certains niveaux de puissance, les champs magnétiques
peuvent interagir et produire un son de sifflet aigu ou un
bourdonnement intermittent. Ces bruits peuvent être réduits
ou éliminés en diminuant ou en augmentant le niveau de
puissance de l'un ou de l'ensemble des éléments. Les
récipients qui recouvrent entièrement le cercle de l'élément
produiront moins de bruit.
avec une puissance élevée.
De faibles sons, tels que des bourdonnements ou des
vrombissements, peuvent se produire en fonction des
types d'ustensiles de cuisson utilisés. Cela est normal. Des
casseroles fabriquées de matières plus lourdes et uniformes
comme la fonte émaillée produisent moins de sons que
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La table de cuisson ne fonctionnera pas si un très petit
ustensile en acier ou en fer (inférieur à la taille minimale en
largeur) est placé sur la surface de cuisson lorsque l'appareil
cuillères, des couteaux et d'autres petits instruments.
élément. Le matériau du récipient est correct si un
aimant se colle sur son fond.
celles en acier inoxydable multicouche plus légères, ou celles
auxquelles on a ajouté un disque sur le fond. La taille de
la casserole, l'aplatissement de son dessous et la quantité
d'aliment à cuire ont aussi un effet sur le volume sonore.
Certains ustensiles produiront un bourdonnement plus fort
selon le matériau dans lequel ils sont fabriqués. Il est possible
d'entendre un bourdonnement si le contenu de l'ustensile est
froid. Plus l'ustensile sera chaud et plus le son diminuera. Sil le
niveau de puissance est réduit, le niveau sonore diminuera.
Les casseroles dont la taille minimale ne correspond pas à
l'élément peuvent produire des sons plus forts. La commande
« cherchera » la casserole et un son de cliquetis et de
sifflement se fera entendre. Cela peut survenir lorsqu'un
élément est allumé ou seulement lorsqu'un élément adjacent
est aussi allumé. Consultez le manuel d'utilisation pour la taille
minimale des ustensiles de cuisson qui correspond à chaque
l'ustensile.
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