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Frutas y verduras
Judías secas y judías
verdes
Judias
Col
Zanahorias
Pimientos
Espinacas
Coliflor
Berenjenas
Maíz
Manzanas y peras
Melocotones y
albaricoques
Fresas y moras
Fruta cocida
Ciruelas, cerezas,
grosellas
Productos
Lácteos
Leche envasada
(homogeneizada)
Queso, excepto el
blanco
Mantequilla,
margarina
Lavar y cortar en pequeñas piezas; hervir
Pelar, lavar y hervir en agua
Limpiar y hervir en agua
Lavar y cortar en pequeñas piezas; hervir
Cortar el tallo, partir en dos y sacar el
centro y las semillas; hervir en agua
Limpiar y hervir en agua
Separar las hojas, cortar el corazón en
piezas, y dejarlo en agua con zumo de
limón por un tiempo
Lavar y cortar en dados de 2cm
Lavar y empaquetar en mazorca o
Partir en dos mitades y sacar el hueso
Lavar y quitar rabillos
Añadir 10% de azúcar en el envase
Lavar y quitar rabillos
Preparación
En
su
propio
envase
En lonchas
En su envase
Preparación
en agua
en agua
desgranado
Pelar y cortar
Tiempo máximo
de conservación
(meses)
2 - 3
6 - 8
6
ES - 49 -
Tiempo
máximo de
conservación
(meses)
10 - 13
12
6 - 8
12
8 - 10
6 - 9
10 - 12
10 - 12
12
8 - 10
4 - 6
8 - 12
12
8 - 12
Condiciones de
almacenaje
Leche pura, en su propio
envase
Se puede dejar en su
envase original para
almacenar por un corto
tiempo. Para un tiempo
mayor, envolver en film
plástico.
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