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RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
PREGUNTA
RESPUESTA
Algunos factores pueden influir en que la masa no suba correctamente. Cerciórese de
que la levadura esté fresca y de que los ingredientes estén a temperatura ambiente
(75-90 °F/24-32 °C). Si los líquidos están demasiado calientes o fríos, no la levadura
¿Por qué la masa no
no se activará adecuadamente. Cerciórese de añadir los ingredientes en el orden
sube?
correcto. La sal debe encontrarse lo más lejos posible de la levadura. Tenga presente
que algunos panes no suben tanto como otros. Por ejemplo, los panes de trigo integral
y de granos enteros tienden a subir menos que los panes blancos. Los panes que
contienen más azúcar/edulcorantes o huevos suben más que los demás panes.
El nivel de humedad en el aire y la temperatura ambiente afectan grandemente los
¿Porque la parte
panes de levadura. Mantenga la panificadora lejos de la luz directa del sol. Si la
superior del pan está
humedad es muy alta, agregue una cucharada adicional de harina por cada taza
hundida/desigual?
(125 g) de harina en la receta.
¿Por qué el pan
Puede que la masa haya sido demasiado húmeda, o que no haya añadido suficiente
tiene una textura
harina blanca (necesaria para el desarrollo del gluten) a la masa. Agregue un poco
gomosa/medio
más de harina blanca (1 cucharada por taza/125 g de harina) o reduzca la cantidad de
cocinada?
harinas de trigo integral/granos enteros y sustitúyalas con harina blanca.
¿Por qué el interior del
Esto puede ocurrir cuando el pan está demasiado húmedo o cuando se usó demasiada
pan de levadura tiene
levadura. Compruebe otra vez la receta y, de ser necesario, agregue una pequeña
una cantidad excesiva
cantidad de harina o reduzca la cantidad de levadura.
de "burbujas"?
Esto puede deberse a varios factores. Puede que la masa haya sido demasiada seca,
¿Por qué el pan de
debido a una falta de líquido o porque se usó materia grasa con menos grasa de lo
levadura es denso y
indicado en la receta. También puede que no haya usado suficiente levadura. Si esto
pesado?
pasa con panes de trigo integral/granos enteros, intente añadir gluten de trigo para
mejorar la textura del producto final.
Esto puede pasar, especialmente cuando usa los programas "CAKE" (bizcocho/pan sin
¿Por qué las
levadura) o "GLUTEN FREE" (pan sin gluten) para hornear panes cuya consistencia es
esquinas del pan
más parecida a una mezcla que a una masa. Compruebe la masa después de aprox.
están llenas de
10 minutos de amasado. De ser necesario, detenga el ciclo de preparación y raspe
harina/no mezcladas
el molde. Engrasar ligeramente el molde con un aceite vegetal sin sabor también
uniformemente?
ayudará a evitar que esto ocurra.
Hay dos opciones: Con la mayoría de los programas, puede sacar la paleta después
¿Cómo sacar la
de la señal que indica que lo puede hacer (antes de la subida final). Si esto no es
paleta amasadora
una opción, o si no pudo hacerlo en este momento, deje que el pan se enfríe, y luego
del pan?
saque la paleta amasadora (con cuidado ya que puede estar caliente).
Lo más probable, es que ingredientes que se cayeron en el fondo del aparato o en las
¿Por qué el aparato
resistencias. Si el humeado/olor a quemado es excesivo, desenchufe el aparato, deje
emite humo o un olor
que se enfríe, y limpie el interior. Vuelva a enchufar el aparato y continúe el programa.
a quemado?
Nota: El aparato guardará el programa en la memoria por un máximo de 15 minutos.
En la mayoría de los casos, el humo y el olor serán mínimos y se disiparán rápido.
"HHH" (con pitidos): La temperatura interna la máquina está demasiado alta.
Por lo general, esto ocurre cuando intenta hacer dos panes, uno tras otro. Abra la
¿Qué significan los
tapa y deje que el aparato se enfríe por 10-20 minutos. "LLL" (con pitidos): La
códigos de error?
temperatura interna del aparato está demasiado baja para hacer pan. Presione el
botón START/STOP para parar el pitido. "EE0", "EE1"o "EE2". Problema técnico;
desenchufe el aparato y comuníquese con el centro de servicio más cercano.
¿Por qué no se
No todos los programas activan el dispensador automático de frutas secas y nueces.
dispensan los
Véase la sección "Programas y tiempos" del manual de instrucciones para comprobar
ingredientes extra?
qué programas incluyen la opción de añadir automáticamente ingredientes extra.
PG-39952-ESP
GUÍA DE REFERENCIA RÁPIDA
• Retire el aparato del material de embalaje y quite las etiquetas promocionales
pegadas a su carcasa.
• Compruebe que todas las piezas incluidas en la sección "Piezas y
características" del manual de instrucciones estén incluidas.
• Se recomienda conservar el material de embalaje para uso futuro.
• Limpie la carcasa del aparato con un paño húmedo para eliminar el polvo
acumulado durante la fabricación y el transporte.
• Limpie la paleta amasadora y el molde con una esponja o un paño humedecido.
1.
2.
3.
©2023 Cuisinart
Panificadora de convección
programable | CBK-210
ANTES DEL PRIMER USO
ENSAMBLAJE
PARA RETIRAR EL MOLDE
del aparato, levante el asa y gire el
molde en sentido antihorario.
PARA INSERTAR EL MOLDE,
colóquelo en el aparato y gírelo
en sentido horario.
PARA FIJAR LA PALETA
AMASADORA,
introdúzcala sobre el eje, la base
ancha apuntando hacia abajo.
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