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Manual del propietario e
instrucciones de instalación
para el Sistema de Ventilación
Integrado de FlexBake 5™
Modelo#
IVS-CE-FB5
INFORMACIÓN IMPORTANTE, LEA ANTES DE USAR.
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES.
Este manual es Copyright © 2018 Duke Manufacturing Company.
Todos los derechos reservados. Se prohíbe la reproducción por escrito sin permiso.
Duke es una marca comercial registrada de Duke Manufacturing Company.
Duke Manufacturing Company
2305 N. Broadway
St. Louis, MO 63102
Teléfono: 314-231-1130
Teléfono gratuito: 1-800-735-3853
Fax: 314-231-5074
www.dukemfg.com
N/P 514167
REV A 4/JAN/2018
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Resumen de contenidos para Duke FlexBake 5
- Página 1 GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES. Este manual es Copyright © 2018 Duke Manufacturing Company. Todos los derechos reservados. Se prohíbe la reproducción por escrito sin permiso. Duke es una marca comercial registrada de Duke Manufacturing Company. Duke Manufacturing Company 2305 N. Broadway St.
- Página 2 Manual del propietario e instrucciones de instalación para el Sistema de Ventilación Integrado de FlexBake 5™ ÍNDICE Instrucciones de seguridad importantes Descripciones del producto Instrucciones de desembalaje e instalación Puesta en marcha del horno Cuidado y limpieza Resolución de problemas...
- Página 3 Se debe dejar una distancia mínima de 152,4 mm (6”) de la parte superior de la unidad al techo. • El IVS (sistema de ventilación integrado) debe conectarse debidamente al horno de Duke que está sujeto a la estructura del edificio (juego del dispositivo de restricción).
- Página 4 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES (continuación) • Gire el interruptor de encendido de control del FlexBake 5™ a la posición de apagado y desconecte la red omnipolar externa. Después deje que la unidad se enfríe antes de realizar cualquier servicio o mantenimiento en la unidad.
- Página 5 Manual del propietario e instrucciones de instalación para el Sistema de Ventilación Integrado de FlexBake 5™ DESCRIPCIONES DEL PRODUCTO PESO DE ENVÍO: 164 lb (74.4 kg) Embalado * DIMENSIONES DEL ENVÍO: 40.5" (102.9 cm) x 37.1" (94.2 cm) x 14.2" (36.1 cm) Tamaño de la caja de cartón* 45.5"...
- Página 6 Manual del propietario e instrucciones de instalación para el Sistema de Ventilación Integrado de FlexBake 5™ INSTRUCCIONES DE DESEMBALAJE E INSTALACIÓN HERRAMIENTAS REQUERIDAS (NO PROPORCIONADAS) PARA ESTA INSTALACIÓN • Martillo • Destornillador Phillips No. 2 • Pata de cabra/Barra de apalancamiento •...
- Página 7 CAPACITADOS DEBE REALIZAR LAS TAREAS. a. Gire el interruptor de encendido control del FlexBake 5™ a la posición de apagado y desconecte la red omnipolar externa. b. Quite la cubierta del frente quitando los 16 tornillos (No. 8-32) de la parte superior y los 4 tornillos (No.
- Página 8 Manual del propietario e instrucciones de instalación para el Sistema de Ventilación Integrado de FlexBake 5™ PASO 3: QUITE LA EXTENSIÓN DEL CONDUCTO DE g. Quite los 6 tornillos (Tek) a lo largo de cada panel lateral y quite el frente. GUARDE LOS TORNILLOS.
- Página 9 Manual del propietario e instrucciones de instalación para el Sistema de Ventilación Integrado de FlexBake 5™ PASO 4: INSTALE EL CONJUNTO DE IVS c. Instale la cubierta de la caja de ventilación del IVS con los 9 tornillos (No. 8-32).
- Página 10 Manual del propietario e instrucciones de instalación para el Sistema de Ventilación Integrado de FlexBake 5™ f. Fije con cuidado el conjunto del IVS encima del h. Instale los 6 tornillos. (3 por lado) (Tornillos Tek horno alineando el conducto del IVS con las bridas quitados anteriormente en el Paso 2 g.)
- Página 11 Manual del propietario e instrucciones de instalación para el Sistema de Ventilación Integrado de FlexBake 5™ Cool Down Drip NOTA: El motor del soplador del IVS DEBE conectarse PASO 5: INSTALE LA CUBIERTA DEL IVS Y EL Valve ANILLO DE ESCAPE con el cable principal de voltaje apropiado.
- Página 12 Manual del propietario e instrucciones de instalación para el Sistema de Ventilación Integrado de FlexBake 5™ PASO 6: CONECTE LA TOMA DEL SOPLADOR c. Localice el anillo de escape en posición, según se muestra (Fig. 7) e instale los 4 tornillos (No. 8-32).
- Página 13 Manual del propietario e instrucciones de instalación para el Sistema de Ventilación Integrado de FlexBake 5™ PASO 7: VERIFIQUE LA CONEXIÓN APROPIADA DEL HORNO DE FERMENTACIÓN Y HORNEADO A LA ESTRUCTRA DEL EDIFICIO VOLTAJE PELIGROSO RIESGO DE DESCARGA ELÉCTRICA ESTE DISPOSITIVO DE RETENCIÓN DEBE ESTAR CONECTADO SIEMPRE QUE EL APARATO ESTÉ...
- Página 14 Manual del propietario e instrucciones de instalación para el Sistema de Ventilación Integrado de FlexBake 5™ PUESTA EN MARCHA DEL HORNO PELIGRO DE DESCARGA ELÉCTRICA. UN TÉCNICO DE SERVICIO O ELECTRICISTA CAPACITADOS DEBE REALIZAR LAS TAREAS. a. Pida a un técnico de servicio o electricista capacitados que conecte el horno a la red eléctrica.
- Página 15 Sistema de Ventilación Integrado de FlexBake 5™ RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS No hay piezas reparables en el IVS de Duke. Si existe un funcionamiento defectuoso, póngase en contacto con su agente de servicio autorizado por Duke Manufacturing Company o llame al 1-800-735-3853.
- Página 16 Manual del propietario e instrucciones de instalación para el Sistema de Ventilación Integrado de FlexBake 5™ Duke Manufacturing Co. 2305 N. Broadway St. Louis, MO 63102 Teléfono: 314-231-1130 Teléfono gratuito: 1-800-735-3853 Fax: 314-231-5074 www.dukemfg.com...