Tabla de contenido
Publicidad
Enlaces rápidos
MODELOS
HS2-22-T
HS2-23-T
HS2-24-T
HS2-42-T
HS2-34-T
HS2-44-T
Este manual de Copyright © 2018 Duke Manufacturing Company. Todos los derechos reservados.
Duke es una marca comercial registrada de Duke Manufacturing Company.
MANUAL DEL OPERADOR
UNIDADES DE RETENCIÓN
Otras patentes de EE.UU. y de otras patentes pendientes
INFORMACIÓN IMPORTANTE, LEA ANTES
DE USAR. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES.
Se prohíbe la reproducción por escrito sin permiso.
Duke Manufacturing Company
2305 N. Broadway
St. Louis, MO 63102
Teléfono: 314-231-1130
Teléfono gratuito: 1-800-735-3853
Fax: 314-231-5074
www.dukemfg.com
DOBLE HEATSINK
TM
P/N 529021
Rev J 04/16/2018
Publicidad
Tabla de contenido
Manuales relacionados para Duke DOBLE HEATSINK Serie
Resumen de contenidos para Duke DOBLE HEATSINK Serie
- Página 1 INFORMACIÓN IMPORTANTE, LEA ANTES DE USAR. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES. Este manual de Copyright © 2018 Duke Manufacturing Company. Todos los derechos reservados. Se prohíbe la reproducción por escrito sin permiso. Duke es una marca comercial registrada de Duke Manufacturing Company.
-
Página 2: Tabla De Contenido
Manual del operador de las unidades de retención HS2 ÍNDICE Introducción del fabricante ........................3 Instrucciones de seguridad importantes ....................3 Instalación ............................5 Conexiones ............................6 Apilamiento de unidades ........................6 Verificación de temperaturas ........................ 7 Uso debido de la cubierta y los tr bedes de la bandeja HeatSinkTM .......... -
Página 3: Introducción Del Fabricante
Se ha eliminado el sistema de recogida de placa delantera y tapa de plástico En todo este manual, descubrirá más detalles sobre los beneficios y las ventajas que la HS2 de Duke aportará a su restaurante. Gracias por la compra y como siempre, les agradecemos sus comentarios. - Página 4 • Este equipo debe ser revisado por personal cualificado. Póngase en contacto con el servicio técnico autorizado de Duke más cercano para realizar ajustes o reparaciones. • No bloquee ni tape las aberturas de la unidad.
-
Página 5: Instalación
Manual del operador de las unidades de retención HS2 INSTALACIÓN DESEMBALAJE DE LA UNIDAD colocada. • No instale la unidad en la ruta directa de flujo de aire Inspeccione la caja de cartón o el recipiente de envío y acondicionado. anote con detalles los daños externos en el recibo de entrega. -
Página 6: Conexiones
Manual del operador de las unidades de retención HS2 TERMINAL DE CONEXIÓN EQUIPOTENCIAL NO UTILICE UN CORDÓN DE ALARGAMIENTO. Si el cordón eléctrico del producto es demasiado corto, encargue EXTERNA (EXPORTACIÓN SOLAMENTE) a un electricista capacitado que instale un receptáculo Este equipo tiene un terminal de unión suplementario. -
Página 7: Verificación De Temperaturas
USO DEBIDO DE LAS CUBIERTAS Y TRÍPODES DE BANDEJAS HEATSINK El uso apropiado de cada objeto es importante y se describe a continuación: Tipo de producto Cubierta de la bandeja Heat Sink Trébede de metal de Duke de Duke Asado Sí Frito Sí... -
Página 8: Guía De Limpieza
Manual del operador de las unidades de retención HS2 GUÍA DE LIMPIEZA Peligro de descarga eléctrica. No lave con un chorro ni una manguera de agua NO UTILICE LIMPIADORES CÁUSTICOS, ÁCIDOS, PRODUCTOS A BASE DE AMONÍACO O LIMPIADORES O TRAPOS ABRASIVOS. PUEDEN DAÑAR LAS SUPERFICIES DE ACERO INOXIDABLE Y PLÁSTICO. -
Página 9: Importante
Manual del operador de las unidades de retención HS2 PROCEDIMIENTO 1. Apague el interruptor de control, desenchúfelo y déjelo enfriar durante 30 minutos. 2. Quite todas las bandejas de retención y cubiertas de la Heat Sink. Lave, enjuague e higienice el fregadero de 3 compartimientos. -
Página 10: Instrucciones De Operación De Hs2-T
Manual del operador de las unidades de retención HS2 INSTRCCIONES DE OPERACIÓN DE HS2-T PARA BARRAS TEMPORIZADORAS PARA ASEGURARSE UNA CALIDAD DE RETENCIÓN ÓPTIMA, EL USUARIO OPRIMIRÍA EL BOTÓN DE LA BARRA TEMPORIZADORA CORRESPONDIENTE A LA UBICACIÓN DE LA BANDEJA PARA ACTIVAR UN CICLO DE RETENCIÓN. - Página 11 Manual del operador de las unidades de retención HS2 AL PULSAR ESTE BOTÓN SE CICLARÁ LA UNIDAD POR LAS DISTINTAS FRANJAS HORARIAS Y SE MOSTRARÁN LOS PRODUCTOS ASOCIADOS CON CADA MENÚ. • B – Desayuno • L – Almuerzo • D –...
-
Página 12: Guía De Configuración De Recetas De Hs2
Manual del operador de las unidades de retención HS2 Guía de configuración de recetas de HS2 Para conectarse con el configurador HS2 de Duke use la dirección siguiente: phuconfig.dukemfg.com/ login • Escriba el nombre de usuario suministrado en la primera casilla de texto. - Página 13 Manual del operador de las unidades de retención HS2 Guía de configuración de recetas de HS2 continuación La página del configurador se abrirá en la pantalla. Escoja el tamaño de la unidad que desee programar. Nota: Si se programa una unidad HS2 2X3 debe escoger entre la versión 2T o 4T.
- Página 14 Manual del operador de las unidades de retención HS2 Guía de configuración de recetas de HS2 continuación Leyenda de los códigos de productos Al poblar el configurador, se dispone de una leyenda desplegable para mostrar el código de barras temporizadoras de cuatro dígitos con una descripción del producto. Haga clic en la casilla “SHOW LEGEND”...
- Página 15 Manual del operador de las unidades de retención HS2 Guía de configuración de recetas de HS2 continuación Haga clic en la casilla correcta para programar el modelo HS2 y las cavidades se mostrarán en la pantalla listas para la programación. Las cavidades se dividen en zonas.
-
Página 16: Descarga De Recetas De Hs2 En Una Unidad Usb
Manual del operador de las unidades de retención HS2 Descarga de recetas de HS2 en una unidad USB Inserte en su computadora una unidad USB limpia. Asegúrese de que no haya otros archivos en la unidad. Los archivos son pequeños, de modo que funcionará cualquier USB de cualquier tamaño. -
Página 17: Descarga De La Receta En La Unidad Hs2
Manual del operador de las unidades de retención HS2 Descarga de recetas de HS2 en una unidad USB Con la carpeta RCP_LOAD, abra haciendo clic en el botón “GUARDAR”. La ventana se cerrará y el archivo que se ha guardado en la carpeta está... - Página 18 Manual del operador de las unidades de retención HS2 Descarga de la receta en la unidad HS2 Cuando la unidad esté lista para descargar el archivo de la receta, la barra temporizadora mostrará letras y números en la pantalla. Asegúrese de que todas barras temporizadoras dejen de mostrar líneas giratorias según se ha mostrado antes.
-
Página 19: Cambio De Nombres De Los Archivos De Las Recetas
Manual del operador de las unidades de retención HS2 Cambio de nombres de los archivos de las recetas Se pueden cambiar de nombre los archivos de las recetas. Esto es útil si hay múltiples unidades de HS2 en su ubicación que alojarán productos diferentes para distintos tamaños de HS2. -
Página 20: La Falla De Hs2-T Se Muestra En Barras Temporizadoras
Manual del operador de las unidades de retención HS2 LA FALLA HS2-T MUESTRA BARRAS TEMPORIZADORAS Falla: Basculación de pantalla: Causa: Falla del calentador inferior baja “CALENT/FALLA/BAJA/INF” La temperatura es 20 por debajo del punto de control durante más 10 minutos Falla del calentador inferior baja “CALENT/FALLA/BAJA/SUP”... -
Página 21: Solo Para Personal De Servicio Cualificado
Manual del operador de las unidades de retención HS2 SOLO PARA PERSONAL DE SERVICIO CUALIFICADO LISTADO ILUSTRADO DE PIEZAS Cantidad por unidad Pieza TOPE DE CUBIERTA 1059-0499 TAPA 1059-0498 AR*** AR*** AR*** AR*** AR*** AR*** TRÉBEDE DE BANDEJA E011417 AR*** AR*** AR*** AR***... -
Página 22: Hs-22-T, Hoja De Especificaciones
Manual del operador de las unidades de retención HS2 SOLO PARA PERSONAL DE SERVICIO CUALIFICADO ESPECIFICACIONES DE HS2-T PARA BARRAS TEMPORIZADORAS HS-22-T, Hoja de especificaciones Modelo de base internacional Voltios (V) Amperios (A) Vatios (W) Tipo de cordón Peso de envío HS2-22-xxxxx 220-240 V 8.2 / 7.5... -
Página 23: Diagramas De Conexiones De Hs2-2X2
Manual del operador de las unidades de retención HS2 DIAGRAMAS DE CONEXIONES DE HS2 La parte superior del diagrama muestra la base de HS2. La parte inferior del diagrama representa la sección de barras temporizadoras de la unidad. DIAGRAMA DE CONEXIONES 2x2 HS2 225247 Rev. -
Página 24: Hs-23-T, Hoja De Especificaciones
Manual del operador de las unidades de retención HS2 SOLO PARA PERSONAL DE SERVICIO CUALIFICADO HS-23-T, Hoja de especificaciones Modelo de base internacional Voltios (V) Amperios (A) Vatios (W) Tipo de cordón Peso de envío HS2-23-xxxxx 220-240 V 8.2 / 7.5 1800 W 50-60 Hz IEC 60309... -
Página 25: Diagramas De Conexiones De Hs2-2X3
Manual del operador de las unidades de retención HS2 La parte superior del diagrama muestra la base de HS2. La parte inferior del diagrama representa la sección de barras temporizadoras de la unidad. Diagrama de conexiones - HS2 Zonas 2 x 3 ELC0131 Rev. -
Página 26: Hs-24-T, Hoja De Especificaciones
Manual del operador de las unidades de retención HS2 SOLO PARA PERSONAL DE SERVICIO CUALIFICADO HS-24-T, Hoja de especificaciones Modelo de base internacional Voltios (V) Amperios (A) Vatios (W) Tipo de cordón Peso de envío HS2-24-xxxxx 220-240 V 11.0 / 10.0 2400 W 50-60 Hz IEC 60309... -
Página 27: Diagramas De Conexiones De Hs2-2X4
Manual del operador de las unidades de retención HS2 La parte superior del diagrama muestra la base de HS2. La parte inferior del diagrama representa la sección de barras temporizadoras de la unidad. DIAGRAMA DE CONEXIONES 2x4 HS2 225245 Rev. B 1/JUN/17 USB de panel X.X.X.X X.X.X.X... -
Página 28: Hs-42-T, Hoja De Especificaciones
Manual del operador de las unidades de retención HS2 SOLO PARA PERSONAL DE SERVICIO CUALIFICADO HS-42-T, Hoja de especificaciones Modelo de base internacional Voltios (V) Amperios (A) Vatios (W) Tipo de cordón Peso de envío HS2-42-xxxxx 220-240 V 11.0 / 10.0 2400 W 50-60 Hz IEC 60309... -
Página 29: Diagramas De Conexiones De Hs2-4X2
Manual del operador de las unidades de retención HS2 La parte superior del diagrama muestra la base de HS2. La parte inferior del diagrama representa la sección de barras temporizadoras de la unidad. DIAGRAMA DE CONEXIONES 4x2 HS2 225253 Rev. C 1/JUN/17 USB de panel trasero Ethernet RJ45... -
Página 30: Hs-34-T, Hoja De Especificaciones
Manual del operador de las unidades de retención HS2 SOLO PARA PERSONAL DE SERVICIO CUALIFICADO HS-34-T, Hoja de especificaciones Modelo de base internacional Voltios (V) Amperios (A) Vatios (W) Tipo de cordón Peso de envío HS2-34-xxxxx 220-240 V 16.0 / 15.0 3600 W 50-60 Hz IEC 60309... -
Página 31: Diagramas De Conexiones De Hs2-3X4
Manual del operador de las unidades de retención HS2 La parte superior del diagrama muestra la base de HS2. La parte inferior del diagrama representa la sección de barras temporizadoras de la unidad. DIAGRAMA DE CONEXIONES 3x4 HS2 225244 Rev. C 1/JUN/17 de panel trasero canH... -
Página 32: Hs-44-T, Hoja De Especificaciones
Manual del operador de las unidades de retención HS2 HS-44-T, Hoja de especificaciones Modelo de base internacional Voltios (V) Amperios (A) Vatios (W) Tipo de cordón Peso de envío HS2-44-xxxxx 220-240 V 21.8 / 20 4800 W 50-60 Hz IEC 60309 207 lb / 94 kg Modelo de base nacional Voltios (V) Amperios (A) Vatios (W) -
Página 33: Diagramas De Conexiones De Hs2-4X4
Manual del operador de las unidades de retención HS2 La parte superior del diagrama muestra la base de HS2. La parte inferior del diagrama representa la sección de barras temporizadoras de la unidad. DIAGRAMA DE CONEXIONES 4x4 HS2 - ELC0234 Rev. A 25/Sep/17 de panel trasero Botón... - Página 34 Manual del operador de las unidades de retención HS2 Notas...
- Página 35 Manual del operador de las unidades de retención HS2 Notas...
- Página 36 Manual del operador de las unidades de retención HS2 Duke Manufacturing Co. 2305 N. Broadway St. Louis, MO 63102 Teléfono: 314-231-1130 Teléfono gratuito: 1-800-735-3853 Fax: 314-231-5074 www.dukemfg.com...