Publicidad
Enlaces rápidos
Publicidad
Manuales relacionados para Hosdecora RM32A
Resumen de contenidos para Hosdecora RM32A
- Página 1 Manual de instrucciones Tel: 976 255 991 www.hosdecora.com...
- Página 2 Conformes al Reglamento (CE) Nº 1935/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo del 27 de octubre de 2004 acerca de los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con productos alimentarios. Tipo de aparato LAMINADORAS RM32A-M35-RM35A-M42A-RM42A Modelo RM42TA-RM45A-RM45TA-RM30P-RM40P Las normas armonizadas o las especificaciones técnicas (designaciones) en vigor en la CE, aplicadas de acuerdo con las reglas de las buenas prácticas en materia de seguridad, son:...
- Página 3 GARANTÍA LEGAL La duración de la garantía es conforme a las normativas comunitarias y comienza a partir de la fecha de la factura emitida en el momento de la compra. Dentro de este periodo, se sustituirán o repararán gratuitamente, solo franco nuestro establecimiento aquellos elementos que, por causas demostradas e inequívocas, presenten defectos de fabricación, excepto en el caso de los componentes eléctricos y los sujetos a desgaste.
- Página 4 prestar siempre la máxima atención, es decir, observar su propio trabajo y no utilizar la máquina mientras esté distraído; efectuar todas las operaciones con la máxima seguridad y calma; cumplir las instrucciones y las advertencias contenidas en las placas colocadas en la ...
- Página 5 Para el transporte de la máquina hasta el lugar de instalación, utilice una carretilla de ruedas con capacidad de carga adecuada. Durante la elevación, evite efectuar tirones o movimientos bruscos. Asegúrese de que los medios de elevación tengan una capacidad de carga superior al peso de la máquina que se debe elevar.
- Página 6 La distanzia mínima que se debe dejar entre la laminadora y las Min. 50 cm paredes u otras máquinas es de aproximadamente 50 cm. Min. 50 cm Min. 50 cm Min. 50 cm INSTALACIÓN La instalación debe ser efectuada por personal cualificado conforme a los reglamentos locales, nacionales y europeos.
- Página 7 La distancia entre la máquina y la toma de corriente debe ser suficiente para evitar que se tense el cable de alimentación. Además, el cable no debe estar bajo las patas o ruedas de apoyo de la máquina. Si el cable de alimentación sufriese daños, deberá ser sustituido por el servicio de asistencia técnica o por un técnico cualificado, para evitar cualquier riesgo.
- Página 8 La regulación se puede hacer utilizando las palancas de regulación de los rodillos superiores e inferiores. Leva regolazione rulli Para satisfacer las diferentes exigencias, se pueden lograr varios espesores de la masa girando las dos palancas (A y B) en varias posiciones (de Min hasta Max). Para soltar las palancas tire el pomo negro.
- Página 9 masa. Estos ajustes permiten arreglar la velocidad de bajada de la masa. Tras el aflojamiento de los tornillos de bloqueo, se puede correr el contrapeso D a lo largo de l’asta para seleccionar los diferentes calibrados de la balanza. Sensibilidad máxima: corra el contrapeso hacia el balanza (es a decir hacia el centro de l’asta) aconsejado para gramajes bajos.
- Página 10 6.2.3 Secuencia de trabajo Atención: mientras la maquina trabaja, de todos modos es prohibido quitar las proteciónes de seguridad, en consideración de la presencia de piezas en movimiento que pueden causar el magullamiento de las manos. Modelos de rodillos superiores oblicuos: Apretar el pedal para poner en marcha los rodillos (en los modelos sín pedal apriete el pulsador START para poner en marcha la máquina y el pulsador STOP para detenerla).
- Página 11 En cuanto la masa esté saliendo de los rodillos, acompáñela con las manos hasta que haya salido completamente. Una vez salida, detenga los rodillos. Una vez aplastado por los rodillos superiores, el bollito de masa va a tener la forma de un disco de espesor (S) elegido por el usuario.
- Página 12 MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA PRECAUCIONES DE SEGURIDAD Antes de efectuar cualquier operación de mantenimiento, adopte las siguientes precauciones: asegúrese de que la máquina esté apagada y fría; asegúrese de que no haya alimentación eléctrica; asegúrese de que no se pueda reactivar la alimentación por accidente. Desconecte la ...
- Página 13 Dezlizador superior Protección Dezlizador superior inferior Protección inferior Muelles Raspadores de raspadores masa masa Dezlizador Protección superior superior Dezlizador inferior Protección inferior Raspadores de masa Muelles raspador es de masa - 72 -...
- Página 14 7.3 MANTENIMIENTO DIRIGIDA AL TÉCNICO Es indispensabile engrasar ejes y rodillos por lo menos una vez por año: Desmonte y quite las protecciónes, los dezlizadores, los muelles y los raspadores de masa; Saque primero el panel trasero A (desenroscar los tornillos de bloqueo) ...
- Página 15 Para mayor información acerca la recogida, dirigirse a la oficina municipal local o a su revendedor. Tel: 976 255 991 www.hosdecora.com - 74 -...
- Página 16 EXPLODED DRAWING and LIST OF SPARE PARTS Tel: 976 255 991 www.hosdecora.com Figure 1 - 89 -...
- Página 17 Figure 1 - Roll Mach 32A - P05RO24024 Pos. Code Description Q.ty S47IE54006 RM32A LOWER STEEL SLIDE S47SR54001 RM32A UPPER STEEL SLIDE S61IE54018 RM32A LOWER GUARD A90SU78019 RM32A UPPER GUARD S51RL54027 RM32A LOWER ROLLER UNIT S51RL54028 RM32A-35A UPPER ROLLER UNIT S56SR54001 Ø...
- Página 18 Figure 1 - Roll Mach 42A - P05RO24025 Pos. Code Description Q.ty S47IE54007 RM42A LOWER STEEL SLIDE S47SR54003 RM42A UPPER STEEL SLIDE S61IE54020 RM42A LOWER GUARD A90SU78020 RM42A UPPER GUARD S51RL54031 RM42A LOWER ROLLER UNIT S51RL54032 RM42A-45A UPPER ROLLER UNIT S56SR54001 Ø...
- Página 19 Q.ty S47IE54018 RM45A LOWER STEEL SLIDE S47SR54003 RM45A UPPER STEEL SLIDE S61IE54032 RM45A LOWER GUARD A90SU78020 RM45A UPPER GUARD RM32A S51RL54011 RM45A-45TA LOWER ROLLER UNIT S51RL54032 RM42A-45A UPPER ROLLER UNIT S56SR54001 Ø 10x37 ROLL MACH UPPER SPACER S56IE54001 Ø 10x46 ROLL MACH LOWER SPACER Figure 1 - Roll Mach 45 TA - P05RP24011 Pos.
- Página 20 Figure 2 Figure 2 - Roll Mach 32A - P05RO24024 Figure 2 - Roll Mach 35A - P05RO24024 Pos. Code Description Q.ty A93OL78014 CONTROL UNIT LABEL A87MR55002 MOTOR 230V-50HZ 0,25kW-0,33HP B5 A87MR55005 MOTOR 110V-60HZ 0,25kW-0,33HP B5 110V-60Hz version A90UL78002 PLASTIC MOTOR PULLEY A90UL78001 PLASTIC REDUCTION PULLEY A88CY78001 12V "2000"...
- Página 21 Figure 2 - Roll Mach 42A - P05RO24025 Figure 2 - Roll Mach 45A - P05RO24023 Figure 2 - Roll Mach 45TA - P05RP24011 Pos. Code Description Q.ty A93OL78014 CONTROL UNIT LABEL A87MR55003 MOTOR 230V-50HZ 0,37kW-0,5HP B5 A87MR55006 MOTOR 110V-60HZ 0,37kW-0,5HP B5 110V-60Hz version A90UL78002 PLASTIC MOTOR PULLEY...
- Página 22 Tel: 976 255 991 www.hosdecora.com Figure 3 - 95 -...
- Página 23 Figure 3 - Roll Mach 32A - P05RO24024 Figure 3 - Roll Mach 35A - P05RO24024 Pos. Code Description Q.ty A90BI54001 RM32-35 SCALE UNIT Ø 14x29,5 M6 STAINLESS STEEL PIN S69FS55001 SCALE S69FE54001 Ø 10x30 RETAINER PIN BALANCE S66BL54001 RM 32 A LIFTING BEAM ASSEMBLY S54PX54005 Ø...
- Página 24 Tel: 976 255 991 www.hosdecora.com Figure 4 - Lower roller unit - 97 -...
- Página 25 Figure 4 - Lower roller unit S51RL54027 RM32A Pos. Code Description Q.ty S75CD54009 RM32A LOWER CYLINDRICAL ROLLER S75EC54009 RM32A LOWER ECCENTRIC ROLLER S63CD54006 RM32A LOWER CYLINDRICAL SHAFT S63EC54006 RM32A LOWER ECCENTRIC SHAFT S61RL54005 Ø 5x334 RM 32 STEEL ROD S52IE54006...
- Página 26 Figure 4 - Lower roller unit S51RL54035 RM35A – M35 Pos. Code Description Q.ty S75CD54010 RM35A LOWER CYLINDRICAL ROLLER S75CD54011 RM35A LOWER ECCENTRIC ROLLER S63CD54007 RM35A LOWER CYLINDRICAL SHAFT S63EC54007 RM35A LOWER ECCENTRIC SHAFT S61RL54003 Ø 5x363 RM 35 STEEL ROD S52IE54006 RM LOWER SMALL SUPPORT A86ME30003 RM PIZZA DOUGH SCRAPER SPRING...
- Página 27 Figure 4 - Lower roller unit S51RL54031 RM42A - RM42TA – M42 Pos. Code Description Q.ty RM42A-42TA S75CD54008 LOWER CYLINDRICAL ROLLER RM42A-42TA S75EC54007 LOWER ECCENTRIC ROLLER RM42A-42TA S63CD54002 LOWER CYLINDRICAL SHAFT RM42A-42TA S63EC54004 LOWER ECCENTRIC SHAFT S61RL54003 Ø 5x438 RM 42 STEEL ROD S52IE54006 RM LOWER SMALL SUPPORT A86ME30003 RM PIZZA DOUGH SCRAPER SPRING...
- Página 28 Figure 4 - Lower roller unit S51RL54011 RM45A - RM45TA Pos. Code Description Q.ty RM45A-45TA S75CD54007 LOWER CYLINDRICAL ROLLER RM45A-45TA S75EC54008 LOWER ECCENTRIC ROLLER RM45A-45TA S63CD54004 LOWER CYLINDRICAL SHAFT RM45A-45TA S63EC54005 LOWER ECCENTRIC SHAFT S61RL54003 Ø 5X510 RM45 STEEL ROD S52IE54001 RM LOWER SMALL SUPPORT A86ME30003 RM PIZZA DOUGH SCRAPER SPRING...
- Página 29 Tel: 976 255 991 www.hosdecora.com Figure 5 - Upper roller unit - 102 -...
- Página 30 Figure 5 - Upper roller unit S51RL54028 RM32A – RM35 Pos. Code Description Q.ty RM32A-35A UPPER CYLINDRICAL S75CD54001 ROLLER RM32A-35A UPPER ECCENTRIC S75EC54001 ROLLER RM32A-35A UPPER CYLINDRICAL S63CD54001 SHAFT S63EC54001 RM32A-35A UPPER ECCENTRIC SHAFT S52IE54006 RM LOWER SMALL SUPPORT S51GN54005 RM MALE/FEMALE GROUP JOINT...
- Página 31 Figure 5 - Upper roller unit S51RL54032 RM42A – RM45A Pos. Code Description Q.ty RM42A-45A UPPER CYLINDRICAL S75CD54003 ROLLER RM42A-45A UPPER ECCENTRIC S75EC54003 ROLLER RM42A-45A UPPER CYLINDRICAL S63CD54005 SHAFT S63EC54002 RM42A-45A UPPER ECCENTRIC SHAFT S52IE54006 RM LOWER SMALL SUPPORT S51GN54005 RM MALE/FEMALE GROUP JOINT A90TP78003 RM RED RAL 3020 CAP A89CK78001 6200 ZZ BEARING A89CK78002 6202 ZZ BEARING...
- Página 32 Figure 5 - Upper roller unit S51RL54009 RM42TA – RM45TA Pos. Code Description Q.ty RM42TA-45TA UPPER CYLINDRICAL S75CD54004 ROLLER RM42TA-45TA UPPER ECCENTRIC S75EC54004 ROLLER RM42TA-45TA UPPER CYLINDRICAL S63CD54003 SHAFT RM42TA-45TA UPPER ECCENTRIC S63EC54003 SHAFT S52IE54006 RM LOWER SMALL SUPPORT S51GN54005 RM MALE/FEMALE GROUP JOINT A90TP78003 RM RED RAL 3020 CAP A89CK78001 6200 ZZ BEARING A89CK78002 6202 ZZ BEARING...
- Página 33 Tel: 976 255 991 www.hosdecora.com Figure 6 - 106 -...
- Página 34 Figure 6 - Enclosure RM32A P05RO24024 Pos. Code Description Q.ty S39SC54035 RM32A EMCLOSURE S31DL54018 RM32A GALVANISED SOLE S49PA54016 RM32A RIGHT FOOT S49PA54018 RM32A LEFT FOOT S67DL54021 RM32A SUBPLATE Stainless steel rivet 4.8x10 roundheaded Figure 6 - Enclosure RM42A P05RO24025 Pos.
- Página 35 Figure 6 - Enclosure RM45A P05RO24023 Pos. Code Description Q.ty S39SC54021 RM45A EMCLOSURE S31DL54006 RM45A-45TA GALVANISED SOLE S49PA54008 RM45A RIGHT FOOT S49PA54008 RM45A LEFT FOOT S67DL54017 RM45A SUBPLATE Stainless steel rivet 4.8x10 roundheaded Tel: 976 255 991 www.hosdecora.com - 108 -...
- Página 36 Figure 6 - Enclosure RM45TA P05RP24011 Pos. Code Description Q.ty S39SC54019 RM45TA ENCLOSURE S31DL54006 RM45A-45TA GALVANISED SOLE S49PA54008 RM45TA RIGHT FOOT S49PA54008 RM45TA LEFT FOOT S67DL54014 RM45A-RM45TA SUBPLATE Stainless steel rivet 4.8x10 roundheaded Tel: 976 255 991 www.hosdecora.com - 109 -...
- Página 37 Tel: 976 255 991 www.hosdecora.com M35A – M42A - 110 -...
- Página 38 M35A Pos. Code Description S61IE54022 RM35A-M35 REAR GUARD A90XP78001 BLACK CORNER FOOT RIVET S39SC54010 M35 STEEL ENCLOSURE S47MO54003 M35 STEEL SLIDE S56SR54001 Ø 10x37 RM UPPER SPACER A87MR55002 MOTOR 230V-50HZ 0,25kW-0,33HP B5 MOTOR 110V-60HZ 0,25kW-0,33HP B5 A87MR55005 (110V version) A90UL78002 PLASTIC MOTOR PULLEY A90UL78001 PLASTIC REDUCTION PULLEY...
- Página 39 Figure 7 – Roller unit M35 – M42 - 112 -...
- Página 40 Figure 7 - Roller unit S51RL54044 M35 Pos. Code Description Q.ty S75CD54010 M35A LOWER CYLINDRICAL ROLLER S75CD54011 M35A LOWER ECCENTRIC ROLLER S63CD54007 M35A LOWER CYLINDRICAL SHAFT S63EC54007 M35A LOWER ECCENTRIC SHAFT S61RL54003 Ø 5x363 RM 35 STEEL ROD S52IE54006 RM LOWER SMALL SUPPORT A86ME30003 RM PIZZA DOUGH SCRAPER SPRING RM 35A FRONT ALUMINUM PIZZA S43RA54005...
- Página 41 Figure 7 - Roller unit S51RL54045 M42 Pos. Code Description Q.ty S75CD54008 M42A LOWER CYLINDRICAL ROLLER S75EC54007 M42A LOWER ECCENTRIC ROLLER S63CD54002 M42A LOWER CYLINDRICAL SHAFT S63EC54004 M42 LOWER ECCENTRIC SHAFT S61RL54003 Ø 5x438 RM 42 STEEL ROD S52IE54006 RM LOWER SMALL SUPPORT A86ME30003 RM PIZZA DOUGH SCRAPER SPRING RM42A-42TA FRONT ALUMINUM PIZZA S43RA54005...
- Página 42 Figure 8 – RM30P – RM40P - 115 -...
- Página 43 A96ZN00083 BUTTON A93OL78003 CONTROL UNIT LABEL S41SC54006 RM30P INOX PLATE A87MR55002 MOTOR 230V-50HZ 0,25kW-0,33HP B5 A90FF78005 RM30P GREY PLASTIC BOX RAL7037 A90FF78007 RM30P PLASTIC FEET A86EL46002 CABLE FASTENER A90KI78001 BELT Ø 8x784 Tel: 976 255 991 www.hosdecora.com - 116 -...
- Página 44 A96ZN00083 BUTTON A93OL78003 CONTROL UNIT LABEL S41SC54007 RM40P INOX PLATE A87MR55003 MOTOR 230V-50HZ 0,37kW-0,5HP B5 A90FF78006 RM40P GREY PLASTIC BOX RAL7037 A90FF78008 RM40P PLASTIC FEET A86EL46002 CABLE FASTENER A90KI78008 BELT Ø 8x920 Tel: 976 255 991 www.hosdecora.com - 117 -...
- Página 45 Figure 9 - Lower roller unit - 118 -...
- Página 46 Figure 9 - Lower roller unit S51RL54003 RM30P Pos. Code Description Q.ty S75CD54005 RM30P LOWER CYLINDRICAL ROLLER S75EC54005 RM30P LOWER ECCENTRIC ROLLER S63CD54003 RM30P LOWER CYLINDRICAL SHAFT S63EC54003 RM30P LOWER ECCENTRIC SHAFT S61RL54001 Ø 5x315 RM30P STEEL ROD S52SR54001 RM30P LOWER SMALL SUPPORT A86ME30003 RM PIZZA DOUGH SCRAPER SPRING RM30P FRONT ALUMINUM PIZZA S43RA54004...
- Página 47 Figure 4 - Lower roller unit S51RL54031 RM40P Pos. Code Description Q.ty RM42A-42TA S75CD54008 LOWER CYLINDRICAL ROLLER RM42A-42TA S75EC54007 LOWER ECCENTRIC ROLLER RM42A-42TA S63CD54002 LOWER CYLINDRICAL SHAFT RM42A-42TA S63EC54004 LOWER ECCENTRIC SHAFT S61RL54003 Ø 5x438 RM 42 STEEL ROD S52IE54006 RM LOWER SMALL SUPPORT A86ME30003 RM PIZZA DOUGH SCRAPER SPRING RM42A-42TA FRONT ALUMINUM PIZZA...
- Página 48 Tel: 976 255 991 www.hosdecora.com Figure 10 - Upper roller unit - 121 -...
- Página 49 RM32A-35A UPPER ECCENTRIC S75EC54001 ROLLER RM32A-35A UPPER CYLINDRICAL S63CD54001 SHAFT S63EC54001 RM32A-35A UPPER ECCENTRIC SHAFT S52SR54001 RM LOWER SMALL SUPPORT S51GN54005 RM MALE/FEMALE GROUP JOINT A90TP78003 RM RED RAL 3020 CAP A89CK78001 6200 ZZ BEARING A89CK78002 6202 ZZ BEARING RM CYLINDRICAL SCREW (ROLLS...
- Página 50 RM CYLINDRICAL SCREW (ROLLS S63TR54009 CENTER DISTANCE OF 50) RM LOWER REDUCTION GEAR S52RD54010 SUPPORT A90IG78002 RM CYLINDRICAL GEAR A90IG78001 RM ECCENTRIC GEAR PIZZA DOUGH ROLL MACH THICKNESS S51GN54001 ADJUSTMENT GROUP (RED COLOUR) Tel: 976 255 991 www.hosdecora.com - 123 -...
- Página 51 WIRING DIAGRAM - 124 -...
- Página 52 - 125 -...
- Página 53 TECHNICAL DATA Power Dough Machine Ø pizza weight dimansions weight Tension Model lxpxh cm RM32A 80 ÷ 210 14 ÷ 31 0,25 0,33 42x47x65 M35A 80 ÷ 400 14 ÷ 34 0,25 0,33 52x44x39 RM35A 80 ÷ 400 14 ÷ 34...