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Desescarche
-
Endurecimiento helado
-
Calefacción de la sonda pincho
-
Secado
-
Mediante la utilización del módulo de expansión (opcional), también es posible
disponer de las siguientes funciones:
Fermentación controlada
-
Lenta cocción
-
3.5.4 Selección de modos de funcionamiento.
Desde pantalla Home es posible acceder a todas las funciones posibles en la máquina,
seleccionando el área prevista. El menú de la pantalla Home estará diferenciado como
sigue:
Permite seleccionar un ciclo de Pre-enfriamiento cámara.
Permite habilitar el modo abatidor, en el cual está definida
la selección/configuración de un ciclo de Refrigeración
rápida/congelación estándar, un ciclo multipincho o un
multi- timer.
Permite habilitar y seleccionar los ciclos disponibles en este
apartado.
Permite seleccionar un ciclo de fermentación controlada.
Indicando fecha y hora de terminación de ciclo.
En modo Abatidor,
a estas funciones se
Permite seleccionar un ciclo de lenta cocción.
accede desde el
área (ciclos
Permite seleccionar un ciclo de regeneración rápida.
especiales)
Permite seleccionar un ciclo de conservación.
Permite seleccionar el modo Recetas, donde están
disponibles las recetas precargadas.
El área se visualizará en caso de alarmas activas.
La presión del área permite visualizar el histórico de datos
grabados durante su funcionamiento.
ES
En modo
multifunción, a estas
funciones se accede
desde el área (blast
chiller)
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