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CONTENIDO
INFORMACIÓN DE SEGURIDAD
Precauciones de Seguridad
Apropiado Desecho, conectando la Electricidad y Adaptadores
INSTALACIÓN
Propietario y Desempaque
Circuitos y Conductores, Unidades Remotas
Ubicación y Nivelación
Instalación de las Ruedas o Patas
Sellando el Gabinete al Piso
PREPARACIÓN
Accesorios Estándar
Ajuste Cabinet
OPERACIÓN
Arranque
Controles de Temperatura Mecánicos
Secuencia de la Operación
Controles de Temperatura Electrónicos
Secuencia de la Operación
MANTENIMIENTO, CUIDADO Y LIMPIEZA
Limpiando el Serpentín del Condensador
Importante Información sobre la Garantía
Limpieza y Cuidado del Acero Inoxidable
Mantenimiento General
TRUE FOOD SERVICE EQUIPMENT, INC.
2001 East Terra Lane • O'Fallon, Missouri 63366-4434
(636)-240-2400 • FAX (636)-272-2408 • INT'L FAX (636)272-7546 • (800)-325-6152
Parts Department (800)-424-TRUE • Parts Department FAX# (636)-272-9471
Web: www.truemfg.com
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refrigerador / congelador gdm
MANUAL DE INSTALACIÓN
refrigerador / congelador gdm
GDM-26-LD
GDM-49-LD
GDM-69-LD
MANUAL DE INSTALACIÓN
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Resumen de contenidos para True GDM-26-LD
- Página 1 MANUAL DE INSTALACIÓN refrigerador / congelador gdm TRUE FOOD SERVICE EQUIPMENT, INC. 2001 East Terra Lane • O’Fallon, Missouri 63366-4434 (636)-240-2400 • FAX (636)-272-2408 • INT'L FAX (636)272-7546 • (800)-325-6152 Parts Department (800)-424-TRUE • Parts Department FAX# (636)-272-9471 Web: www.truemfg.com...
- Página 2 Usted ha seleccionado el mejor equipo de refrigeración comercial que se haya hecho. Es fabricado bajo los más estrictos controles de calidad con los mejores materiales disponibles. Su refrigerador TRUE, mantenido apropiadamente, le proporcionará muchos años sin problemas de servicio.
- Página 3 ¡SOLAMENTE PARA USO EN NORTEAMÉRICA! autorizado para minimizar el riesgo de una posible ignición Enchufes NEMA: TRUE utiliza estos tipos de enchufes. Si usted no debido al uso de partes incorrectas o a un servicio inapropiado. dispone de la conexión adecuada haga que un electricista calificado •...
- Página 4 ésta debe ser instalada apropiadamente. Nosotros reco- mendamos altamente que un mecánico de refrigeración y un elec- tricista entrenado instalen su equipo TRUE. Es dinero bien invertido pagar por una instalación profesional. Antes de comenzar la instalación de su unidad TRUE, inspecciónela cuidadosamente por daños durante el envío.
- Página 5 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg CIRCUITOS Y CONDUCTORES 115 Volt Distancia en Pies hasta el Centro de Carga 230 Volts Distancia en Pies hasta el Centro de Carga Amps 20 30 40 50 60 70 80 90 100 120 140 160...
- Página 6 C. Retire los pernos del bastidor. (Véase la foto B). D. Corte las correas si corresponde. (Véase la foto C). La nivelación correcta de su enfriador TRUE es crítica para una operación óptima. La correcta remoción del condensado Levante con cuidado el gabinete del bastidor.
- Página 7 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg INSTALACIÓN DE LAS RUEDAS Y PATAS OPCIONALES Importante guía de seguridad para la instalación de patas y ruedas (las figuras 1-5 muestran el procedimiento) ASEGURANDO LAS RUEDAS Y PATAS Para obtener la máxima fortaleza y estabilidad de la unidad, es importante que cada rueda esté...
- Página 8 K. La nivelación correcta de su enfriador TRUE es crítica para una operación óptima. La correcta remoción del condensado y la operación de las puertas serán afectadas por la nivelación.
- Página 9 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg SELLANDO EL GABINETE AL PISO PASO 7 - Aplique sellador sobre el piso tal como se indica en el paso 5 en los otros tres lados. PASO 1 - Colocando el Gabinete - Para asegurar una ventilación apropiada, mantenga una pulgada entre la pared y la parte trasera PASO 8 - Examine para ver si el gabinete está...
- Página 10 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg PREPARACIÓN ACCESORIOS ESTÁNDAR INSTALACIÓN DE LAS PARRILLAS / OPERACIÓN INSTALACIÓN DE LAS PARRILLAS: NOTA: Los modelos de la serie T y el modelo GDM-5 incluyen un protector de aire en la parte trasera de las parrillas, con el fin de A.
- Página 11 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg ¡ADVERTENCIA! No use pinzas ni ninguna otra herramienta para colocar los ganchos para las parrillas. Alterar los ganchos para las parrillas de cualquier forma hará que las parrillas queden inestables. INSTALACIÓN DE LAS PARRILLAS: Lea las siguientes instrucciones para colocar correctamente los ganchos para las parrillas.
- Página 12 PASO 4 - Deslice la puerta derecha hacia la izquierda hasta que el extremo izquierdo de la misma quede alineado con el logo TRUE que está en el marco de la puerta. Ver imagen 5. Luego levante la puerta y PUERTA CENTRADA sáquela de los canales del mismo modo que se muestra en la imagen 4.
- Página 13 PASO 1 - Después que el gabinete esté instalado en su ubicación final TRUE que está en el marco de la puerta. Ver imagen 6. Luego levante y correctamente nivelado, revise que no haya ninguna abertura cuando la puerta y sáquela de los canales del mismo modo que se muestra en...
- Página 14 ARRANQUE A. El compresor está listo para funcionar. Conecte el enfriador. D. Un buen flujo de aire es esencial para su unidad TRUE. Tenga cuidado al cargar el producto de manera que no presione la Los controles de temperatura se fijan en la fábrica para pared trasera y quede a cuatro pulgadas de la cubierta del dar al refrigerador una temperatura aproximada de 1,6°C y...
- Página 15 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg SECUENCIA GENERAL DE OPERACIÓN DEL CONTROL DE TEMPERATURA MECÁNICO SECUENCIA GENERAL DE OPERACIÓN DEL REFRIGERADOR CON CONTROL MECÁNICO 1. El gabinete está enchufado. a. Las luces interiores se encenderán únicamente en los modelos con puerta de cristal. Si las luces no se encienden, verifique que el interruptor de luces esté...
- Página 16 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg CUÁNDO AJUSTAR EL CONTROL MECÁNICO DE TEMPERATURA Recomendamos ajustar el control mecánico de temperatura solo para ubicaciones a gran altura. CÓMO AJUSTAR EL CONTROL MECÁNICO DE TEMPERATURA INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN: Parte posterior del control de Escala guía para medir...
- Página 17 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg INSTRUCCIONES: AJUSTE DEL CONTROL DE TEMPERATURA DANFOSS PARA APLICACIONES DE GRAN ALTURA PASO 1 - Desenchufe el enfriador. PASO 2 - Retire los tornillos que fijan el control de temperatura dentro de la caja.
- Página 18 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg TABLA Ajuste en sentido antihorario (basado en Altura 360°/vuelta completa) 2000' 42° 3000' 78° 4000' 114° 5000' 150° 6000' 186° 7000' 222° 8000' 258° 9000' 294° 10,000' 330° BUL. NO.
- Página 19 TIEMPOS DE DESCONGELACIÓN RECOMENDADOS: ación por día, se producirá un congelamiento excesivo del serpentín TRUE Manufacturing ha programado en fábrica los tiempos y la del evaporador. Esto conducirá a fallas del sistema de refrigeración duración de los ciclos de descongelación. Todo equipo de refriger- y/o perdida de su producto, las cuales no están cubiertas por la...
- Página 20 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg CONTROLES ELECTRÓNICOS DE TEMPERATURA SECUENCIA GENERAL DE OPERACIÓN DEL CONTROL ELECTRÓNICO DE TEMPERATURA LAE t1 = Termostato t2 = Descongelación t3 = Pantalla La sonda t3 no está instalada y/o activada en todas las aplicaciones cuando t3 no está...
- Página 21 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg CÓMO DIAGNOSTICAR UN CONTROL ELECTRÓNICO LAE Luces indicadoras del modo de refrigeración/calefacción, operación del ventilador, modo de descongelación. Control LAE Íconos del Control LAE Compresor Trabajando Ventilador del Evaporador Trabajando Gabinete en Decongelación Activación del 2do Parámetro Alarma Botón de Información...
- Página 22 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg Control LAE Botón de Información “info” / Botón de Descongelación Punto de Ajuste “Set Point” Manual / Abajo Botón de Activación Manual Botón de / Arriba Preparado “Stand-By” CÓMO APAGAR EL CONTROL ELECTRÓNICO LAE: Es posible que sea necesario desbloquear el control.
- Página 23 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg Control LAE Botón de Información “info” / Botón de Descongelación Punto de Ajuste “Set Point” Manual / Abajo Botón de Activación Manual Botón de / Arriba Preparado “Stand-By” CAMBIO DEL “PUNTO DE AJUSTE”: Es posible que sea necesario desbloquear el control.
- Página 24 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg Control LAE Botón de Información “info” / Botón de Descongelación Punto de Ajuste “Set Point” Manual / Abajo Botón de Activación Manual Botón de / Arriba Preparado “Stand-By” CÓMO INICIAR LA DESCONGELACIÓN MANUAL: Es posible que sea necesario desbloquear el control.
- Página 25 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg Control LAE Botón de Información “info” / Botón de Descongelación Punto de Ajuste “Set Point” Manual / Abajo Botón de Activación Manual Botón de / Arriba Preparado “Stand-By” CÓMO CAMBIAR LOS “INTERVALOS DE DESCONGELACIÓN”: Es posible que sea necesario desbloquear el control.
- Página 26 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg Control LAE Botón de Información “info” / Botón de Descongelación Punto de Ajuste “Set Point” Manual / Abajo Botón de Activación Manual Botón de / Arriba Preparado “Stand-By” CÓMO CAMBIAR LA LECTURA DE PANTALLA DE GRADOS FAHRENHEIT A GRADOS CELSIUS: Probablemente tenga que desbloquear el control.
- Página 27 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg Control LAE Botón de Información “info” / Botón de Descongelación Punto de Ajuste “Set Point” Manual / Abajo Botón de Activación Manual Botón de / Arriba Preparado “Stand-By” VISUALIZACIÓN DE LAS LECTURAS DE LOS SENSORES DE TEMPERATURA, T1, T2, T3: ¿POR QUÉ?: Para mostrar las lecturas de los sensores de temperatura en diferentes...
- Página 28 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg CONFIGURACIONES DEL PARÁMETRO DEL AR2-28 CONTROLADOR LAE PARA GRADOS CELSIUS (X-32) / 1.8 Para el modelo de control LAE AR2-28 SOLAMENTE, TODOS los pará- (X-32) / 1.8 (X-32) / 1.8 metros con una fórmula mostrada se deben convertir para aplicaciones de (X-32) / 1.8...
- Página 29 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg SECUENCIA GENERAL DE OPERACIÓN DEL CONTROL ELECTRÓNICO DE TEMPERATURA SOLLATEK sensor de control = aire de retorno sensor de descongelación = serpentín SECUENCIA GENERAL DE OPERACIÓN DEL CONTROL ELECTRÓNICO DE TEMPERATURA SOLLATEK 1. El gabinete está enchufado.
- Página 30 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg MANTENIMIENTO, CUIDADO Y LIMPIEZA LIMPIANDO EL SERPENTÍN DEL PASO 3 - Remueva los pernos que sujetan el montaje del com- CONDENSADOR presor a los rieles del marco y cuidadosamente deslícelo hacia afuera. (Las conexiones de la tubería son flexibles).
- Página 31 Reconecte la unidad a la fuente de electricidad. En muchas de las unidades verticales de la Serie T se puede acceder Si tiene alguna pregunta, por favor llame a TRUE Manufacturing al condensador desde la parte trasera de la unidad. Usted debe a los números 636-240-2400 o 800-325-6152 y pregunte por el...
- Página 32 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg LIMPIEZA Y CUIDADO DEL ACERO 8 PASOS QUE LO PUEDEN AYUDAR A PREVENIR LA INOXIDABLE. CORROSIÓN EN EL ACERO INOXIDABLE: PRECAUCIÓN: No utilizar esponjas de alambre, productos a base USANDO LAS HERRAMIENTAS DE LIMPIEZA de cloro o abrasivos para limpiar las superficies de acero inoxidable.
- Página 33 TRUE refrigerador / congelador gdm truemfg MANTENIMIENTO GENERAL INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN DEL PROTECTOR DE LA LÁMPARA PARA EL REEMPLAZO DE LA LÁMPARA GDM-10F Y GDM-12F IDL (LÁMPARA INTEGRADA EN LA PUERTA) IMPORTANTE Antes de instalar el protector de la lámpara, encienda el gabinete y ADVERTENCIA permita que alcance la temperatura requerida.