SUHNER SH 945 Documentación página 32

4. m
4.1 m
AntenimientO preVentiVO
4.1.1 l
impiezA
Limpiar y desinfectar diario el por-
taútil e y la cuchilla en forma de
anillo conforme a la norma DIN
10516:2009-05,tabla3,conaguapotable≥80°C.
Durante la verificación de la limpieza diaria que
todas las piezas de signos de desgaste, grietas,
arañazos u otros restos. Se debe prestar especial
atención y eliminar con regularidad la carne y otros re-
stos. Desmontar el cuchilla en forma de anillo con la sec-
ción 2.1.2 y el tope de profundidad con la sección 2.1.3.
Extraer el piñón del extremo. Desenroscar el lubricador
del cabezal.
¡ c
uchillO en fOrmA de AnillO muy AfilAdO
Soltar el cabezal del mando de sujeción girándolo. La
empuñadura se suelta girando el cierre giratorio. Extraer
el tornillo de empuñadura de la empuñadura. Limpie bien
todas las piezas con un cepillo y detergente. Enjuague
con agua y dejar secar. İ No use detergentes agresivos!
Montaje del portaútiles en el orden inverso. Después del
desmontaje se debe presionar 2 o 3 veces el botón del
lubricador.
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aNTENImIENTo
E
NTRETENImIENTo
!
/
4.1.2 r
eAfilAdO de lA cuchillA en fOrmA de AnillO
El reafilado de la cuchilla en forma de anil-
lo se puede llevar a cabo con una máqui-
na de afilado normal. Para ello hay placas
de adaptador especiales para la cuchilla en forma de
anillo SUHNER.
¡ c
uchillO en fOrmA de AnillO muy AfilAdO
4.1.3 e
ndurecidO de lA cuchillA en fOrmA de AnillO
ede solicitar al representante de zona o al fabricante di-
rectamente. Aplicar el acero con una ligera presión. Lle-
var a cabo un último tensado en la parte interior de la
cuchilla en forma de anillo. Si este proceso no mejora el
proceso de corte, hay que cambiar la cuchilla en forma
de anillo. Para más información, póngase en contacto
con el representante de zona o el fabricante.
B
Orde exteriOr
Se debe tener cuidado de que el acero se mantenga pla-
no y por encima de la línea media de la cuchilla en forma
de anillo.
B
Orde interiOr
El afilado del borde interior se lleva a cabo por medio de
la presión del botón con la máquina en marcha. El vásta-
go del portaútil se debe mantener hacia a abajo o lejos
del usuario.
!
Se debe utilizar exclusiva-
mente el acero de la empresa
SUHNER este acero se pu-