OSTBA GGJ-261A Manual Del Usuario página 21

Kapitel 5 Verarbeitung vor dem Dörren
von Lebensmitteln (Anmerkung: Die
folgenden Verfahren nur zur Referenz)
A、Obstvorbehandlung
1.1/4 Tasse Fruchtsaft und 2 Tassen Wasser, die zu
dörrende Lebensmittel für ca. 2 Minuten einweichen.
(Hinweis: Fruchtsäfte werden mit Lebensmitteln
kombiniert. B. Apfelsaft zum Trocknen von Äpfeln.
2.Vorbehandlungstabele
Bezeichnung
Apple
Artischocke
Mandel
Banane
Kirsche
Preiselbeeren
Brustbeere
Feige
Traube
Nektarine
Orangenschale
Pfirsich
Birne
Vorbereitung
entkernen, in Scheiben
oder Ring schneiden ，
schälen
In 3mm Streifen
schneiden
Halbieren oder in
Scheiben schneiden und
entkernen
Schälen und in 3-4 mm
Scheiben schneiden
Entkernen oder nicht，
oder
Split oder ganz
Entkernen, in Scheiben
schneiden(oder ganz)
in Scheiben schneiden
ganz
Halbieren, Lufttrocken
mit Schale, Entkernen
nach Halbtrocken
Streifen
Entkernen nach
Halbtrocken, halb oder
1/4
schälen und in Scheiben
schneiden
Trocknungs
Zeit / Stunde (ungefähr)
standard
biegsam
Zerbrechlich
biegsam
Knusprig
beharrlich
biegsam
beharrlich
beharrlich
biegsam
biegsam
Zerbrechlich
biegsam
biegsam
5-6
5-13
12-38
8-38
Entkernen nach Halbtrocken
6-26
6-72
6-26
8-72
8-26
8-16
10-34
8-30
19