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Pregunta:
&Por que no le quedan a mi tanque viejo de gas LP
el regulador y la manguera proporcionadas
con mi
nueva parrilla de gas?
Respuesta:
El gobierno de EE.UU. regula los aparatos de gas y
tanques de gas LP. Cuando Ias reglas cambian los
accesorios de tanque de gas de LP son modiflcados para
asegurar el cumptimiento de Ia Iey. Si a su tanque de gas
LP no Ie queda el regulador y Ia manguera proporcionada
con su nueva parrilla, el tanque es anticuado y debe ser
reemptazado. Nota: en vigencia a partir de 1 de abriI de
2002 todos los tanques de gas LP vendidos deben incluir
el dispositivo de prevenci6n de sobrellenado "OPD". Los
tanques de OPD se pueden identificar por Ia rueda de Ia
valvula en forma triangular. Este dispositivo interno impide
que el tanque de gas LP sea sobrelIenado. Los tanques
que no tienen una valvula de OPD no se pueden volver a
Ilenar.
Pregunta:
Qu_ causa que se oxiden ciertas partes de la parrilla y
que efecto tienen?
Respuesta:
El herrumbre es un proceso natural y puede aparecer en
partes de hierro fundido y de acero inoxidabte Ias partes
no afectaran Ia operaci6n de tiempo corto de su parrilIa.
Para reducir el proceso de oxidaci6n en Ias rejas
para cocinar en (modelos selectos) recomendamos
engrasar Ias Ias rejas para cocinar antes y despues
de cada comida aI aire Iibre.
Use un cepilIo para apticar una capa fina de aceite de
cocina o manteca vegetal en cada reja para cocinar. No
sugerimos aceites de tipo de rociador a menos que sean
especificadospara
cocinar
en altas temperaturas.
Aseg0rese
de engrasar
Ia superficie
de cocinar
incluyendo
bordes y cualquier
areas con porcelana
escarchada.
Cuidado rutinarioy mantenimientoes requerido para mantener
Iaaparencia y Iaresistenciaa Iacorrosi6n deIacero inoxidable.
El hecho es que elacero inoxidabtepuede corroerse, oxidacbn
y perdida de color pueden ser causadas bajo ciertas
condiciones. El 6xido es causado cuando Ias particulas de
acero regularesen Iaatm6sfera sefijan a IasuperfBie de acero
inoxidable. Particulas de acero tambien pueden fijarse a su
parrilla con et uso de Iana de acero o cepilbs de metal rigidos
para Iimpiar Ia parritla en Iugar de materiales o telas no-
abrasivas, esponja o nibn Ias que son mejores para Iimpiar.
En areas de Iacosta descarche de 6xido pueden desarrollarse
sobre superficies inoxidables que no pueden ser removidas
por compteto. Blanqueadores y otras soluciones a base de
cbro usadas para Ia Iimpieza de Ia casa y piscinas tambien
pueden causar corrosi6n atacero inoxidable.
La intemperie, el calor extremo, et humo at cocinar y aceites
de maquinaria usados en el proceso de fabricar el acero
inoxidable pueden causar que el acero inoxidable se vuelva
color carameto. Aunque hay muchos factores que pueden
afectar laapariencia de IasuperficiedeI acero inoxidable,estos
no afectan Ia integridaddet acero o elrendimiento de Ia parrilla.
Para ayudar en mantener el terminado de acero inoxidable,
siga los siguientes procedimientos para obtener los mejores
resuttados:
Despues de cada uso (despues de que su parrilla se ha
enfriado), pase un trapo a cuberteria de acero inoxidabte
que las superficies con un patio btando yjabonoso o esponja
entonces/Iuego enjuagan con el agua. Sea sure retirar todas
particulas
de comida, salsas o escabeches
de acero
inoxidabteporque estos pueden ser muy acidicos y perjudicial
para Ias superficies inoxidabtes.
No use tintoreria abrasiva, depuradores de airees o cepilIos
de cable rigidos de ningOn tipo nunca sobre su parritla.
Use un calor Iimpiador de acero inoxidabte contrario y Ia
frotaci6n o Ia Iimpieza en direcci6n a el grano de acero
inoxidabte o saque lustre a Iineas no contra el cereal.
Pregunta:
C0ai es Ia mejor superficie para asar; Acerocubierto
en
porcelana / rejas hechas de hierro fundido o de acero
inoxidabte?
Respuesta:
Todos tienen sus ventajas. Para asado tradicionaI de came
a Ia parrilla, hierro fundido o rejas de acero brindan el mejor
conducto de calor. Para proteger contra el proceso natural
de oxidaci6n, acero o rejas para cocinar de hierro fundido
poseen un terminado
de porcelana
que requiere
un
mantenimiento
rutinario de Ias rejas Ias cuales hay que
secartas muy bien.
El acero inoxidable es popular con aquelIos que prefieren
hacer menos mantenimiento.
Una nueva soluci6n
innovativa
esta disponibte
para
ciertosmodetosIlamado Therma- Core®inoxidabte. Esta rejas
para cocinar combinan un centro de acero inoxidablecon una
capa de acero inoxidable faciI de Iimpiar.
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Puede tambien revisar Ias preguntas mas frecuentes,
soluciones y los consejos de cuidado y mantenimiento
en www.qrandhall.com
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