Comose/eccionar los tipos de utensi/ios.
La informaciSn siguiente le ayudaM a escoger piezas de cocina que/e dar_n un mejor rendimiento sobre su
estufa de vidrio.
Verifiquequelosfondosde las
cacerolasestfin pianosusando
una tablilladerecha.
Acem inoxidab/e:
recomendab/e
Aluminio:
Serecomienda e/uso dedumlniopesaJo
Buena
conductividad.
Los residuos
de aluminio
a veces tienen
la aparienda
de mspones
sobre la estufil, pero pueden
eliminm_e
si se limpian
de imnediato.
Debido
a su ptmto de fllsi6n bajo, no
debe usm_e aluminio
]igero.
Hierro fundidocon porcelana
esmaltada:
recomendab/e
El uso de este tipo de utensilios
es
recomendable
siempre
que est_n
cubieI_os
pot completo
con porcelana
esmaltada.
Se recomienda
tenet
cuidado
con utensilios
de hieH'o flmdido
que no
estOn cubiel_os
por completo
con
esmalte
de porcelana,
}:l que podrf;m
rayar la cubiel_a
de vidrio de la estufh.
Cobre:
recomendab/e
Vidrio-ceramica/ceramica de gres:
Puedeusarse,pero no so recomienda
g@) rendimiento.
Podrfa
raspm"
]a superfide.
No so recomienda el uso de cacorolas
cot? fondos redondeados, curveados,
cot?protuberancias o pandeado&
La deteccidn de cacerolas/idenfificacidn
del tamafio puede no funcionar
adecuadamente cot7este tipo
de cacerolas.
Fondosde cobre:
puede usarse,per no se recomienda
Las (a(erolas
con fimdos
de (obre
pueden
deiar residuos
con ]a apm'ienda
de raspones.
Elimine
cualquier
residuo
inmediatamente
despu_s
de] uso. No
deje que el lfquido
hil_'iendo
en tma
cacerola
se e\;q)ore.
E1 metal
sobrecalentado
puede
adhefil_e
a ]a
cubierta
de vidrio de la estufi_ y dejar una
lllallCll3
pel'l//anente
si IlO se retil';i
de
imnediato.
NOTA:Usecacero/as quecorrespondan
cone/dl#metrode/e/ementode superficie,
E/desempefio decocci6nno ser#bueno
si /os utensifiossonrobspequefios o robs
grandesque el elementode superficie.
No coloque cacerolas mojadas sobre
Ia cubierta de vidrio de la estufa:
No use woks con anillos de soporte
sobre la cubierta de vidrio de laestufa,
Usewoks con rondo piano sobre
la cubierta de vidrio de la estufa,
10
Para obtener mejores resultados
_:_Coloque
finicamente
cacerolas
se(as
sobre
los elementos
de superfide.
No coloque
tapas sobre
los elementos
de superficie,
en especial
tapas
mojadas.
i_; No use woes con anillos
de soporte.
Este tipo de wok no se calentarfi
sol)re
elementos
de superficie
de vidrio.
_;;): Use finicamente
woks con rondo
plano,
que puede
conseguir
en
distintos
tabricantes
de utensilios
de
cocina
muv conocidos.
E1 ton&)
del
wok debe
set del mismo
difimetro
clue el elemento
de superficie
para
garantizar
tin
contacto
adecuado.
_: Mgtmos
procedimientos
especiales
de coccidn
requieren
utensilios
especflicos
tales como
estutas
de
presidn,
freidoras
de aceite,
etc.
To(los los utensilios
deben
contar
con ton(los
pianos
que tengan
el mismo
tamafio
que los elementos
de superficie.