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5.3 Recetas
5.3.1 Receta base gofres dulces | Ingredientes para aprox. 10 gofres
Ingredientes:
• 250 g de mantequilla
• 2 sobres de azúcar avainillada
• 5 huevos, separados
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• 250 ml de agua mineral
Preparación:
1.
Remover la mantequilla, el azúcar, el azúcar avainillado y la sal hasta que queden
cremosos.
2.
Añadir la yema y batir hasta que todos los ingredientes adquieran una consistencia
espumosa y se hayan mezclado de forma homogénea.
3.
Incorporar la harina y la levadura en polvo y mezclar.
4.
Seguidamente, incorporar la leche y el agua mineral y mezclar.
5.
Montar la clara e incorporar cuidadosamente a continuación.
5.3.2 Gofres de calabacín | Ingredientes para aprox. 10 gofres
Ingredientes:
• 900 g de calabacines
• 3 tallos de cebolleta
• 3 dientes de ajo picados
• 500 g de harina
• 2 sobres de levadura en polvo
• sal, pimienta
Preparación:
1.
Picar fi namente los calabacines con una picadora múltiple.
2.
Picar también la cebolleta, el ajo y el queso feta.
3.
Poner todos los ingredientes en un bol grande y mezclar hasta obtener una pasta.
4.
Sazonar al gusto con sal y pimienta.
5.
Dependiendo de la consistencia de la pasta, añadir un poco más de leche.
6 Limpieza y conservación
Este capítulo incluye algunos consejos importantes acerca de la limpieza y la conservación
del aparato. Tenga presentes las instrucciones y daños por limpieza incorrecta del aparato
y asegúrese de que el aparato funciona sin errores.
6.1 Instrucciones de seguridad
PRECAUCIÓN
Tenga presentes las siguientes instrucciones de seguridad antes de comenzar a limpiar
el aparato.
• 120 g de azúcar
• 1 pizca de sal
• 500 g de harina
• 500 ml de leche
• 8 huevos
• 260 ml de leche
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 200 g de queso feta
• 70 g de queso rallado
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