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Guía de utensilios de cocina
Guía de utensilios de cocina
Al cocinar alimentos en el horno de microondas, las microondas deben ser capaces de
penetrar en los alimentos sin que sean reflejadas o absorbidas por el recipiente.
Por lo tanto, es importante utilizar utensilios que permitan que las microondas
penetren los alimentos y a la vez sean seguros.
La siguiente tabla enumera diversos tipos de recipientes e indica si pueden utilizarse
en un horno de microondas y cómo.
Utensilios de cocción recomendados
•
Boles y platos de vidrio y vidrio-cerámica: Use para calentar o cocinar.
•
Envoltorio de plástico para microondas: Use para cubrir. Deje una pequeña
abertura para que salga algo de vapor y evite colocarlo directamente sobre los
alimentos.
•
Papel encerado: Úselo como tapa para evitar que salpique.
•
Toallas y servilletas de papel: Úselos para períodos cortos de calentamiento a baja
temperatura. Absorben el exceso de humedad y evitan las salpicaduras. No utilice
toallas de papel reciclado, que pueden contener metal y producir un incendio.
•
Platos y tazas de papel: Use para períodos cortos de calentamiento a baja
temperatura. No utilice papel reciclado, que puede contener metal y producir un
incendio.
•
Termómetros: Use solamente aquellos marcados "Microwave Safe" (Apto para
microondas) y siga todas las indicaciones. Revise los alimentos en varios lugares.
Los termómetros convencionales pueden usarse una vez que los alimentos han
sido retirados del horno.
Elementos de uso limitado
•
Papel aluminio: Use tiras angostas de papel de aluminio para evitar la
sobrecocción de las áreas expuestas. Usar demasiado papel de aluminio puede
dañar su horno, por lo tanto, tenga cuidado.
•
Cerámica, porcelana y cerámica de gres: Úselas si están rotuladas "Microwave
Safe" (Apto para microondas). Si no están rotuladas, pruébelas para asegurarse de
que pueden usarse de manera segura. Nunca use recipientes con bordes metálicos.
•
Plástico: Úselos si están rotulados "Microwave Safe" (Apto para microondas). Otros
plásticos pueden derretirse.
•
Paja, mimbre y madera: Úselos solo para calentar durante períodos breves, dado
que son inflamables.
26 Español
No recomendado
Frascos y botellas de vidrio: El vidrio normal es demasiado delgado para
•
usar en un microondas y puede romperse.
•
Bolsas de papel: Estas constituyen un peligro de incendio, excepto las bolsas
de palomitas de maíz que están diseñadas para ser usadas en hornos de
microondas.
•
Platos y tazas de Styrofoam: Pueden derretirse y dejar un residuo nocivo en
los alimentos.
•
Recipientes de plástico para guardar alimentos y recipientes para alimentos:
Los recipientes, por ejemplo los envases de margarina, pueden derretirse en
el horno de microondas.
Utensilios de prueba
Si no está seguro de si un recipiente es apto o no para microondas, puede
realizar esta prueba:
1.
Llene una taza medidora de vidrio con
agua y colóquela dentro del horno,
junto al recipiente que desea probar.
2.
Configure el microondas en 1 minuto
con los botones Numéricos y luego
presione el botón START (INICIO).
Así se calentará el vidrio y el plato
durante un minuto a potencia alta.
Cuando el microondas se detiene, el agua
debe estar caliente y el recipiente que está
probando debe estar frío.
Si el recipiente está caliente, entonces
absorbe la energía de microondas y no es
apto para usar en este horno.
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