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ADVERTENCIA:
Para asegurar que la comida pueda comerse con seguridad, cocinela a la
temperatura interna minima listada en la tabla de abajo:
Temperaturas
Intemas Minimas para la Seguridad, USDA*
Pescado
145
F
Cerdo
160
F
Recetas que contengan con huevos
160
F
Bistes o asados de res, temera o cordero
145
F
Came molida de res, ternera o cordero
160
F
Aves enteras (Pavo, polio, pato, etc.)
165
F
Aves, molida o en pedazos (Pechugas, etc.)
165
F
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos:
Peso
o
Instrucciones
especiales
y
COMIDA
espesor
Temperatura
Tiempo
sugerencias
Corte
las
verduras
y unte
con
manteca
o
8 a 20
margarina.
Envuelva
apretadamente
en
Verduras
No se aplica
Mediana
minutos
papel
de aluminio
de alta
resistencia.
Gire
ocasionalmente
la parrilla.
Envuelva
individualmente
en papel
de
40 a 60
Papas
Enteras
Mediana
minutos
aluminio
de alta
resistencia.
Cocine
girando
ocasionalmente.
Precaliente
la parrilla
de
15-20
minutos,
ase
los
bistes
cada
lado
durante
dos
4a15
Came/bistes
1/2 a 3/4
pulg
Alta-mediana
minutos
minutos.
A continuaci6n
ase
cada
ladao
de
3 a 5 minutos
o hasta
obtener
el punto
deseado.
Gire,
rotando
una vez
cuando
los jugos
8 a 15
salgan
a la superficie
o hasta
Iograr
el
Cames
molidas
1/2 a 3/4
pulg
Mediana
minutos
punto
de coccion
deseado.
No deje
las
hamburguesas
sin
vigilancia,
puede
ocurrir
una
Ilamarada
rApidamente.
Ase
girando
ocasionalmente.
Durante
los
1/2 o costillar
20 a 40
Costillas
Mediana
Itimos
minutos
pincele
con
salsa
barbacoa
completo
minutos
girando
varias
veces.
Ase
girando
la parrilla
cuatro
,.,eces.
2-4
5a10
Salchichas
No se aplica
Mediana
minutos
minutos
sobre
cada
uno de los
cuatro
lados.
Ase
girando
ocasionalmente.
Durante
los
20 a 40
Aves,
cortadas
1/4 a 1/2 libras
Bajo
o mediano
minutos
Itimos
minutos
pincele
con
salsa
barbacoa
girando
varias
veces.
Aves
enteras
2 a 3 libras
1 a 1-1/2
Bajo
o
hora
40
a 60
Mediana
minutos
Use
el pie para
aves
y cepille
frecuentemente
seg_Jn
Io desee
Use
el pie para
aves
y pincele
frecuentemente
segOn
Io desee
Ase
girando
una vez hasta
Iograr
el punto
8a15
Pescado
3/4 a 1 pulg.
Mediana
minutos
deseado.
Pincele
con
manteca
derretida,
margarina
o aceite.
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