Diamond EMM/100I Manual De Instalación página 14

1 - CONSIGNES GENERALES
• L'installation doit être effectuée suivant les instructions du
fabricant, par un personnel professionnellement qualifié et
agréé et conformément aux normes en vigueur.
• Lire attentivement les consignes de sécurité
contenues dans la présente notice car elles
fournissent d'importantes
relativement à la sécurité lors de l'installation,
de l'utilisation et la maintenance de l'appareil.
• Conserver cette notice afin que les différents opérateurs
puissent toujours la consulter au besoin.
• Après avoir retiré l'emballage, veiller à ce que l'appareil soit
intact. En cas de doute, ne pas l'utiliser et s'adresser au
revendeur agréé.
• Avant de brancher l'appareil, veiller à ce que les données de
la plaquette signalétique correspondent à celles du réseau
hydraulique et électrique.
• Tout le matériel utilisé pour le conditionnement est
conforme aux normes
l'environnement.
• Celui-ci peut être conservé sans danger ou brûlé dans un
incinérateur prévu pour le brûlage des déchets.
• Les composants en matière plastique pouvant être éliminés
et recyclés sont marqués comme suit :
POLYETHYLENE : film d'emballage extérieur,
PE
sachet contenant la notice, etc.
PP
POLYPROPYLENE : feuillards, etc.
• L'appareil ne doit être utilisé que par un personnel formé à
cet effet.
• Avant d'effectuer toute opération de nettoyage et de
maintenance, débrancher l'appareil du réseau hydraulique et
électrique.
• Le non-respect de ce qui est indiqué ci-dessus peut
compromettre la sécurité de l'appareil.
Le fabricant de
responsabilité pour des dommages dérivant
d'une installation erronée, d'une utilisation
impropre, d'une mauvaise maintenance, de la
non-observation des normes en vigueur ou d'une
inaptitude dans l'utilisation.
2 - CONFORMITE AUX DIRECTIVES CEE
Les appareils sont fabriqués en respectant les exigences
requises par les directives de l'Union Européenne.
• 73/23/CEI 98/37 (Machines)
3 - PLAQUETTE SIGNALETIQUE
(Voir couverture)
La plaquette reportant les caractéristiques de l'appareil est
fixée sur le panneau avant de la marmite.
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INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION
informations
pour la protection
l'appareil décline
4 - MANUTENTION ET MAGASINAGE
4.1 - Manutention
L'appareil est emballé dans une caisse en bois et pourra être
manutentionné avec les moyens adaptés à la manutention des
palettes.
Manutentionner une seule caisse à la fois.
4.2 - Magasinage
Stocker l'appareil dans un lieu couvert et aéré, avec une
température comprise entre -10°C et +50°C et une humidité
jusqu'à 95%.
Ne pas mettre plus de deux caisses l'une sur
l'autre.
(charge maxi. distribuée sur les 4 montants : 160 kg).
5 - INSTALLATION
de
5.1 - Lieu d'installation
• N'installer l'appareil que dans des locaux suffisamment aérés.
• Le branchement, la mise en service, l'aération et l'évacuation
des vapeurs doivent être effectués selon les instructions du
fabricant et conformément aux normes en vigueur. La partie
électrique doit être réalisée conformément aux normes C.E.I.
en vigueur. En outre, respecter les dispositions en vigueur des
sapeurs-pompiers et les prescriptions du D.L. 626/94 là où il est
applicable.
5.2 - Mise en place
• Installer l'appareil sous une hotte d'aspiration afin d'assurer
l'évacuation des vapeurs produites lors de la cuisson.
• Le mettre de niveau avec un niveau à bulles et en régler la
hauteur à l'aide des pieds ou d'autres moyens.
• Retirer le film de protection des panneaux extérieurs en le
toute
décollant lentement afin d'éviter qu'il ne reste de la colle.
Eventuellement, enlever les traces de colle en utilisant un
diluant approprié.
5.3 - Branchements
5.3.1 - Eau
• Relier les tuyaux d'arrivée d'eau "1" et "2" au réseau de l'eau
moyennant des robinets d'arrêt et des filtres mécaniques
adéquats.
• Avant de relier la dernière partie de la tuyauterie aux
raccords de la marmite, il est conseillé de laisser couler une
certaine quantité d'eau pour nettoyer les tuyaux et pour
éliminer les résidus de fer qui pourraient corroder les tôles
en acier inoxydable.
5.3.2 - Evacuation
• Sous le robinet de vidange du récipient, installer un puits
d'égout et le relier à un siphon pour l'écoulement de l'eau.