Maintenance Ordinaire; Lavage Du Groupe De Production Café; Lavage Du Bec Distributeur; Vidange De La Cuve De Récupération Des Capsules Usagées - La San Marco SM MINI Manual De Uso

MaintEnanCE oRDinaiRE

LAVAGE DU GROUPE DE PRODUCTION DE CAFé
Pour optimiser les performances du groupe de production et le conserver toujours en parfait
état, il est conseillé de procéder à son lavage, une fois par semaine en effectuant les opéra-
tions suivantes.
1. Ouvrir la petite porte 7 du groupe de production et à l'aide de l'outil de nettoyage prévu à
cet effet du groupe 13, fourni avec la SM MINI, faire tomber la capsule épuisée dans la cuve
de récupération des capsules 11 (figure 8).
2. Fermer la petite porte 7 et appuyer sur la touche de production manuelle du café 4
ces conditions de fonctionnement, le flux d'eau ne passera pas par le bec mais sortira
directement dans la cuve de récupération des capsules 11.
3. Interrompre la production au bout d'environ 15 secondes.
4. Ouvrir la petite porte 7 et, en utilisant de nouveau l'outil nettoyage du groupe 13, faire pres-
sion sur les deux mâchoires du groupe de manière à leur faire faire quelques courses à vide
(figure 8).
5. Répéter, au moins deux fois, les opérations décrites aux points 2, 3 et 4.
LAVAGE DU bEC DE DISTRIbUTION
Il est conseillé de laver le bec de distribution du café au moins une fois par mois, de manière à
assurer à la machine des performances constantes.
1. Positionner une tasse suffisamment grande sous le bec de distribution du café 8.
2. Placer dans le groupe café la capsule vide fournie avec la machine et refermer la petite
porte.
3. Appuyer sur la touche de production manuelle 4
avant d'interrompre la production.
4. Vider la tasse et la remettre de nouveau sous le bec.
5. Appuyer encore une fois sur la touche de production manuelle 4
environ 30 secondes avant d'interrompre la production.
6. En utilisant l'outil nettoyage du groupe 13, laisser tomber la capsule vide dans le tiroir col-
lecteur.
7. Récupérer la capsule vide dans le tiroir pour sa réutilisation successive.
8. Au cas où serait nécessaire le nettoyage des composants positionnés à l'intérieur de l'injec-
teur, procéder comme décrit ci-dessous :
• dévisser le bec ;
• dévisser l'injecteur et retirer la vis ;
• extraire avec attention le ressort et la sphère de leurs respectifs
logements.
On a maintenant accès à tous les composants fonctionnels de l'injec-
teur et il est possible de procéder à un nettoyage soigné. Pour remonter
le tout, procéder comme suit :
• positionner la sphère, puis le ressort à l'intérieur de l'injecteur ;
• serrer la vis jusqu'à atteindre sa fin de course : si la vis n'est pas serrée
sur sa fin de course, la production ne fonctionnera pas correctement.
• visser d'abord l'injecteur au groupe de production, puis le bec.
VIDANGE DE LA CUVE DE RéCUPéRATION DES CAPSULES USAGéES
L'introduction d'une capsule neuve fait tomber la capsule usagée dans la cuve de récupération
des capsules 11 (figure 5), qui doit être vidée périodiquement, au maximum tous les quatorze
cafés produits.
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du café et attendre environ 30 secondes
du café et attendre
. Dans
Injecteur
Sphère
Ressort
Vis
bec