Bruk - Gaggenau BA 056 Instrucciones De Uso

22

Bruk

Om sprø pizza eller ferskt brød – med stekesteinen
får du stekeresultater som kan sammenlignes med
dem til en massiv steinovn, og til og med overtreffer
denne, fordi du kan regulere steketemperaturen
nøyaktig.
Bemerk: Til stekesteinen trenger du dessuten et
varmelegeme i tillegg.
Slik går du frem
1 Fjern dekslet fra stikkontakten på stekeovnens
bakside.
2 Sett det ekstra varmelegemet i stikkontakten på
stekeovnens bakside.
3 Legg stekesteinen på den medleverte risten.
Skyv rist med stekestein over varmelegemet
fullstendig inn i ovnen på nederste spor.
4 Still driftsmodusbryteren på stilling stekestein.
Still temperaturbryter inn på ønsket temperatur.
5 Forvarm stekeovnen på temperaturen som er
oppgitt i oppskriften til oppvarmingssymbolet
slukner. Stekesteinen oppvarmes ved det ekstra
varmelegemet. La det valgte temperaturtrinnet
være innstilt under steketiden.
Bemerk: Oppvarmingen av stekesteinen tar
lengre tid enn den normale oppvarmingen av
stekeovnen.
6 Benytt den vedlagte treskyveren for å skyve inn
maten.
Alt etter etter størrelse kan du legge flere pizzaer
samtidig på stekesteinen.
Når du baker brød, anbefaler vi å bruke
kjernetemperaturføleren. Stikk
kjernetemperaturføleren inn i det tykkeste stedet i
deigen. Føleren måler temperaturen i brødets indre
og kobler stekeovnen ut når den innstilte
kjernetemperaturen er oppnådd.
Drei bryteren på 0 etter stekingens slutt (koble evt.
ut tidligere for å utnytte restvarmen).
La stekesteinen være i den lukkede ovnen for
avkjøling etter at du har avsluttet stekingen. Ta
stekesteinen og varmeelementet først ut av ovnen
når de er avkjølt fullstendig.
Bemerk: Ta stekestein og varmeelement ut av
stekeovnen ved normal drift og sett dekslet igjen inn
i stikkontakten på stekeovnens bakvegg.