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INSTALACIÓN
Requisitos de espacio
• Las vitrinas de mostrador no requiren espaciado.
• El lado del operador y la parte superior de la unidad
deben permanecer abiertos y accesibles para su correcto
funcionamiento y mantenimiento.
• Deje un mínimo de 2 pulg. (5 cm) de espacio de circulación de
aire entre el producto en la repisa superior y el vidrio superior.
• Se requiere una circulación de aire suficiente para que la unidad
funcione según lo previsto. No cubra los orificios de ventilación
en la repisa inferior ni permita que el producto sobresalga de las
repisas.
AVISO: Usar un voltaje diferente al voltaje nominal de la
placa identificatoria o modificar el cable eléctrico o los
componentes eléctricos dañará la unidad e invalidará la
garantía.
1. Coloque la unidad en una superficie plana y estable.
2. Cerciórese de que el panel de control esté accesible
para su funcionamiento.
3. Selle la base al mostrador con silicona apta para
alimentos. Vollrath® ofrece patas ajustables de
4 pulg. (10 cm) opcionales.
4. Enchufe el equipo en un suministro eléctrico
correctamente puesto a tierra cuyo voltaje nominal
corresponda al indicado en la placa identificatoria.
5. Tras la instalación, los cables delgados del respiradero
en la parte superior de los paneles de vidrio laterales
pueden recortarse y engarzarse cerrados.
CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES
A. Indicador de calor encendido—( ) se ilumina cuando la
unidad está calentando.
B. Pantalla numérica—muestra la temperatura actual o la que
se esté programando.
C. Triángulo ascendente/encendido del controlador—(
D. Botón Fijar—
set
enciende o apaga el modo de ajuste de
temperatura.
E. El triángulo descendente/calor— (
temperatura.
A
B
2
▲
)
) disminuye la
▼
C
D
E
Heated Deli Display Cases
FUNCIONAMIENTO
ADVERTENCIA
Peligro de quemaduras.
No toque la olla/fuente, la superficie de
cocción, los alimentos ni los líquidos mientras
esté funcionando.
ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica.
Evite que ingresen líquidos al interior
de la unidad. No sumerja ni rocíe el
cable, el enchufe o la unidad con líquido
o espuma, ya que podría causar una
descarga eléctrica. No use la unidad si
el cable eléctrico está dañado o se ha
modificado.
�
indica.
�
� A VISO:
Supervise estrechamente la temperatura de la
comida para mantenerla segura. El Servicio de Salud Pública
de los Estados Unidos (United States Public Health Service)
recomienda mantener los alimentos calientes a un mínimo de
140 ºF (60 ºC) para prevenir el crecimiento de bacterias.
CAPACIDAD DE PESO DE LA REPISA INFERIOR
� A VISO:
Distribuya el peso uniformemente sobre la repisa
inferior.
36"
40 lb (18,1 kg)
48 lb (21,7 kg)
USOS DE LA VITRINA CON ALIMENTOS PREPARADOS
Y CALIENTES
1. Pulse simultáneamente el triángulo ascendente/
encendido del controlador (
encienda y aparezca la temperatura (unos 3 segundos).
2. Pulse
set
hasta que la temperatura parpadee.
3. Ajuste la temperatura pulsando el triángulo ascendente
(
) a fin de aumentarla o el triángulo descendente (
▲
para disminuirla.
4. Pulse
set
; el calentamiento se reanudará a la
temperatura seleccionada.
5. Precaliente durante 30 minutos y luego coloque la
comida preparada y calentada a la temperatura de
servicio apropiada.
LUCES
1. Pulse simultáneamente el triángulo ascendente/
encendido del controlador (
descendente/calor (
▼
luces LED;
debe aparecer o parpadear.
Lt
TEMPERATURA AMBIENTE, USO DE LA VITRINA
NO CALENTADA
1. Pulse el triángulo ascendente/encendido del controlador
▲
(
)hasta que la unidad se encienda y aparezca la
temperatura (unos 3
segundos).
2. Pulse
set
hasta que la temperatura parpadee.
3. Pulse el triángulo descendente (
temperatura por debajo del aire ambiente.
48"
60"
55 lb (24,9 kg)
▲
)
hasta que la unidad se
▼
▲
)
y el triángulo
) a fin de encender o apagar las
) para disminuir la
▼
)
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