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Idiomas disponibles
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INSTALLATION
Dégagements minimums
• Il est possible d'installer les vitrines de comptoir sans
dégagement entre l'appareil et des murs incombustibles.
• La partie supérieure et la partie côté opérateur de l'appareil
doivent rester libres et accessibles pour faciliter son utilisation et
son entretien.
• Laissez un espace d'au minimum 2'' (5 cm) entre les aliments
placés sur l'étagère supérieure et la vitre du dessus.
• Une circulation d'air suffisante doit être assurée pour que
l'appareil fonctionne correctement. Ne couvrez pas les orifices
de ventilation sur l'étagère du bas et ne laissez pas les produits
dépasser des étagères.
AVIS : L'utilisation d'une autre tension que celle indiquée sur la
plaque signalétique ou toute modification apportée au câble
ou aux composants électriques endommagera l'appareil et
annulera la garantie.
1. Placez l'appareil sur une surface stable et plane.
2. Assurez-vous que le panneau de commande est bien
accessible
3. Scellez la base de l'appareil sur le comptoir à l'aide de
silicone de qualité alimentaire. Vollrath® propose en
option des pieds réglables de 4'' (10,2 cm).
4. Branchez l'appareil sur une prise électrique correctement
mise à la terre correspondant aux valeurs indiquées sur
la plaque signalétique.
5. Une fois l'installation terminée, les fils fins de l'évent sur
le dessus des panneaux en verre latéraux peuvent être
coupés et fermés par sertissage.
FONCTIONS ET COMMANDES
A. Interrupteur d'alimentation — ( ) illuminates when unit is
heating.
B. Affichage numérique — affiche la température actuelle ou la
température de consigne.
C. Triangle vers le haut/thermostat—(
le thermostat ou augmente la température, selon le mode.
D. Bouton de réglage 'Set'—
désactiver le mode de réglage de la température.
E. Triangle vers le bas/flocon—(
A
B
2
▲
)active ou désactive
set
permet d'activer ou de
) diminue la température.
▼
C
D
E
Vitrines chauffées pour préparations traiteur
M
ANUEL D'UTILISATION
AVERTISSEMENT
Risque de brûlure.
Ne touchez pas le récipient de cuisson, la
surface chauffante, les aliments ou le liquide
lorsque l'appareil est en marche ou en
chauffe.
AVERTISSEMENT
Risque d'électrocution.
Évitez toute infiltration de liquide dans
l'appareil. Ne mettez pas le cordon, la
fiche ou l'appareil en contact avec de
l'eau ou de la mousse, que ce soit par
immersion ou vaporisation — cela pourrait
entraîner un choc électrique. N'utilisez pas
l'appareil si le cordon d'alimentation est
endommagé ou a été modifié.
AVIS :
Avant utilisation, nettoyez l'appareil selon les
instructions.
AVIS :
Les aliments doivent être préparés et placés dans les
vitrines aux températures correctes de service.
AVIS :
Surveillez attentivement la température des aliments
pour préserver la sécurité sanitaire des aliments. Les services
d'hygiène publique des États-Unis préconisent le maintien
des aliments chauds à 140 ºF (60 ºC) minimum pour éviter la
prolifération des bactéries.
POIDS SUPPORTÉ PAR L'ÉTAGÈRE DU BAS
AVIS :
Répartissez uniformément le poids sur l'étagère du bas.
36 po
40 lb (18,1 kg)
48 lb (21,7 kg)
UTILISATION DE LA VITRINE POUR DES PLATS
PRÉPARÉS CHAUDS
1. Appuyez sur le Triangle vers le haut (
que l'appareil soit en service et que la température
s'affiche (environ 3
secondes).
2. Appuyez
set
jusqu'à ce que la température clignote.
3. Réglez la température en appuyant sur le bouton Triangle
vers le haut (
) pour l'augmenter ou sur le bouton
▲
Triangle vers le bas (
▼
4. Appuyez sur
set
; le chauffage reprendra à la
température sélectionnée.
5. Préchauffez la vitrine pendant environ 30 minutes,
puis placez les plats chauds préparés et chauffés à la
température de service adéquate
ÉCLAIRAGE
1. Appuyez en même temps sur le Triangle vers le haut/
▲
Thermostat (
)
et sur le Triangle vers le bas /
Chauffage (
) pour allumer ou éteindre les lampes
▼
LED ;
doit s'afficher ou clignoter.
Lt
UTILISATION DE LA VITRINE NON CHAUFFÉE
(TEMPÉRATURE AMBIANTE)
1. Appuyez sur le Triangle vers le haut/Thermostat (
jusqu'à ce que l'appareil soit en service et que la
température s'affiche (environ 3 secondes)).
2. Appuyez
set
jusqu'à ce que la température clignote..
3. Appuyez sur le Triangle vers le bas (
température sous la température ambiante.
48 po
60 po
55 lb (24,9 kg)
▲
) jusqu'à ce
) pour la diminuer.
▲
) pour diminuer la
▼
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