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Aiguillettes de canard
Magrets de canard
Brochettes de bœuf
Côtes ou brochettes d'agneau
Champignons/Oignons/
Courgettes/Carottes/
Tomates/Brochettes de
légumes/Poivrons ...
Bananes/Pommes/Poires/
Pêches/Orange/Ananas ...
Entretien et nettoyage
La plaque
Des rayures et points noirs apparaissent rapidement lors de l'utilisation normale de
l'appareil. En aucun cas, ils n'altèrent la cuisson.
Le nettoyage se fait plancha éteinte et cordon électrique débranché. Il peut se faire plus
facilement si la plancha est encore tiède. Attention aux risques de brûlure.
Avec une spatule rigide, enlever grossièrement les sucs collés à la plaque de cuisson en
les repoussant vers le tiroir de récupération des résidus de cuisson.
Humidifier ensuite abondamment la plaque de cuisson pour détremper les sucs restant
(avec une éponge gorgée d'eau ou en déposant des glaçons). Laisser agir quelques
minutes.
Avec la spatule rigide, enlever les sucs restants détrempés en les repoussant vers le tiroir
de récupération des résidus de cuisson.
Finir le nettoyage avec une éponge grattante puis une éponge douce.
Verser un peu de vinaigre blanc sur la plaque permet de supprimer les odeurs et les goûts
résiduels.
Après la cuisson de préparations salées, il est indispensable de nettoyer rapidement la
plaque de cuisson (risque d'attaque corrosive de la plaque par le sel). Ne pas utiliser de
produits chlorés pour le nettoyage des aciers inoxydables, ils peuvent aussi provoquer de
la corrosion.
Le châssis
Le châssis en inox ferritique se nettoie avec une éponge légèrement humide. Ne pas
utiliser d'éponge grattante, rugueuse ou de brosse. A réaliser sur un appareil froid.
220 °C
240 °C puis 200 °C
240 °C
240 °C
150 °C
150 °C
- 10 -
1 à 3 min sur chaque face
10 min sur la face côté peau puis 5
min sur l'autre face
5 à 10 min
5 à 10 min
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