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Modello - Modèle - Model
Modell - Modelo - Modelo
Fabbricante - Constructeur - Manufacturer
Hersteller - Fabricante - Fabricante
10.5
Connexion électrique
Installer
un
omnipolaire en amont du meuble réfrigéré.
L'interrupteur-sectionneur doit avoir:
• Écart minimum entre les contacts 3 mm
• Pouvoir d'interruption adapté
L'interrupteur-sectionneur doit être mis en
place dans une position permettant d'être
actionné
aisément
d'urgence (distance maximum de 3 m).
Avant de brancher le meuble réfrigéré, s'assurer
que la tension d'alimentation correspond aux
caractéristiques de plaque du meuble. Pour
garantir un fonctionnement régulier, la variation
de tension maximale doit être comprise entre
+/- 6% de la valeur nominale.
10.6
Caractéristiques techniques
La plaque matricule contient les caractéristiques
techniques du meuble réfrigéré. Sa position et
les
caractéristiques
"Caractéristiques techniques" ("Fig. 23").
Les schémas électriques, les listes d'étalonnage
des instruments de contrôle, les instructions
d'installation et une copie de la Déclaration de
Conformité sont disponibles sur le site https://
documents.eptarefrigeration.com.
Le niveau de pression sonore générée par le
fonctionnement du meuble est inférieur à 70
dB(A). Le meuble réfrigéré ne produit pas de
vibrations nuisibles.
10.7
Chargement du produit
Mettre le meuble sous tension pour démarrer
son cycle de refroidissement, en intervenant
sur l'interrupteur-sectionneur général mural.
Après environ 2 heures vous pouvez charger la
marchandise dans le meuble réfrigéré.
Le meuble réfrigéré est en mesure de maintenir
la température de la marchandise, mais non de
l'abattre. Les denrées alimentaires ne doivent
donc être placées à l'intérieur du meuble que si
elles ont déjà été refroidies à leur température
de conservation respective. Ne jamais placer de
produits chauds dans le meuble réfrigéré.
N°DOC. UM000273 REV. "I" - 20/12/23
Epta Spa - Via Mecenate, 86 - 20138 Milano (MI) ITALIA
interrupteur-sectionneur
dans
des
situations
sont
indiquées
dans
VELVET - VELVET SV
Tel. 02/55403211 Telefax 02/55401023
En présence d'un meuble avec vitres frontales,
il est conseillé d'effectuer son nettoyage lorsque
les clients ne se trouvent pas dans l'espace de
vente.
Lors du stockage de la marchandise, s'assurer
que:
• le chargement est homogène par ses
dimensions et la qualité de la marchandise
• La marchandise ne bouche pas le flux d'air
réfrigéré ("Fig. 24").
• Ne jamais poser sur la superstructure du
meuble des poids excédant les limites
indiquées ("Fig. 26").
Charge maximale admissible uniformément
distribuée:
• Sur le plateau de base: 90 kg/m
• Sur les étagères: 225 kg/m
• Sur la vitre supérieure: 10 kg/m
10.8
Utilisation du meuble réfrigéré
L
Vérifier la disponibilité d'aménagements
intérieurs adaptés à l'exposition et au
contact direct avec les aliments frais
non préemballés.
L
Avant le premier contact direct avec les
aliments, désinfecter et nettoyer les
surfaces pour éliminer toute substance
liée au processus de fabrication du
meuble.
Éclairage
L'éclairage du meuble réfrigéré est commandé
par un interrupteur situé sur le dos du meuble.
Prises de courant auxiliaires (en option)
Sur la partie arrière du soubassement du
meuble réfrigéré, certaines prises de courant
auxiliaires
peuvent
demande pour les différentes exigences de
l'utilisateur.
25/29
User manual
2
2
2
être
positionnées
IT
FR
FR
EN
DE
ES
PT
sur
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