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CONSEJOS DE COCCIÓN
Calidad de la olla
Materiales adecuados:
Materiales no adecuados: aluminio y acero inoxidable sin fondo ferromagnético, cobre, latón,
En general, los fabricantes indican si sus productos son compatibles con las placas de inducción.
Para verificar si las ollas son compatibles:
Poner un poco de agua en una olla y colocarla sobre una placa de inducción al nivel de
potencia [9]. El agua se debe calentar en pocos segundos si el recipiente es adecuado.
Al acercar un imán, éste debería adherir al fondo de la olla.
Algunas ollas pueden emitir ruidos al colocarse sobre una placa de inducción. Los ruidos no
implican que el aparato sea defectuoso ni influyen en el funcionamiento.
Medidas de la olla
Las placas de cocción se adaptan automáticamente, dentro de cierto límite, al diámetro de la
olla. Sin embargo, el fondo de la olla debe tener un diámetro mínimo de acuerdo con la placa de
calentamiento utilizada.
La olla debe colocarse siempre en el centro de la placa de cocción para asegurar la máxima
eficiencia.
acero,
acero
esmaltado,
ferromagnético, aluminio con fondo ferromagnético.
vidrio, cerámica, porcelana.
16
hierro
fundido,
acero
inoxidable
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